FullSizeRender-261
Dagens outfit

Dagens outfit! Färsk rödlök.

I dag stryker vi runt på kajen i jeans, sandaler och färsk rödlök i magen. Det var Sigge (du vet vår grönsakshandlare på kajen som vi brukar skryta om) som sa att vi skulle prova – den färska rödlöken är lite mildare i smaken än vanlig rödlök och extra god att äta rå vilket ju är ett megaplus för oss som älskar råa grönsaker i allmänhet och lök i synnerhet (kan eventuellt ha varit lökfarmare i ett tidigare liv). Sagt och gjort – rödlöken åkte ner i salladen och sedan vidare ner till magen och grovtarmen och fick med beröm godkänt av såväl smaklökar som bakterier. Prova själv – mellan juni och september kan du köpa den lite varstans. Glöm bara inte att du kan äta blasten också, det är faktiskt där som den mesta näringen sitter.

Fat: från studietiden i Aix-en-Provence. Blus som sticker in i bild: Zara. Grönsaker: Sigge på kajen.



IMG_6957
Dagens outfit

Dagens outfit! Avokado.

Tänkte att det var hög tid att blåsa liv i den gamla favoriten ”dagens outfit” igen. Dagens outfit i dag är alltså en häftig jeansskjorta i modernt snitt och coola solbrillor. Slut. Nej förlåt, skoja bara – dagens outfit är förstås det som ligger och guppar i Mias grovtarm, nämligen en avokado. Faktum är att vi äter minst en avokado om dagen. Alltså minst. Ofta har vi den i en smoothie men andra dagar gör vi en guaccamole och i dag åts den rätt upp och ner, med lite örtsalt. Jättebra mellanmål när man har lite tid. Även vår husprofessor Stig är en varm förespråkare av avokado, bland annat för att den är starkta antiinflammatorisk, laddad med fibrer vilket våra goda tarmbakterier som bekant älskar, innehåller unika fettsyror som förhindrar proppar, minskar risken för hjärtkärlsjukdomar samt andra kroniska sjukdomar inklusive cancer (här har han skrivit en hel krönika om mirakelfrukten). Dessutom är avokado supergott tycker vi. Och supersnyggt till jeansskjorta och solbrillor.

Avokado: Sigge på kajen. Jeansskjorta: Mango. Brillor: Celine.



IMG_3112
Dagens outfit

Dagens outfit! Pinjekotte.

I dag sitter vi och glor på den här kotten. Detta är alltså en pinjekotte i vilken det gömmer sig mellan 60–80 små pinjenötter. Det enda du behöver göra är att placera kotten på en varm plats och efter cirka 4 veckor kommer kotten att börja knirra och knastra och slutligen öppna sig (oklart hur lång tid detta moment tar, återkommer med rapport). Hur spännande? Varje kärna är omgiven av ett hårt skal som sedan tydligen ska knäckas med en nötknäckare så när du väl befriat de små pinjekompisarna så gissar vi att man har mer förståelse för varför pinjenötter är så dyra i butik?

Och medan vi väntar på detta skådespel, tja då läser vi lite Nils Holgersson.

Bok: Nils Holgerssons Underbara Resa. Pinjekotte: Coop på torget.



IMG_3065
Dagens outfit

Dagens outfit! Motion.

Nu handlar ju den här bloggen mest om mat, men som du säkert vet så är ju motion också en jätteviktig nyckel om du vill hålla nere inflammationen i kroppen. Om man är en lat jäkel som verkligen inte vill göra mer än nödvändigt så kan det tydligen räcka med att höja pulsen under den första vakna timmen för att dämpa inflammationen, även om det bara är i 1-5 minuter (nördinfo: detta ökar nämligen kroppens sk eNOS-produktion som skyddar immunbarriärerna och dämpar inflammation). Men bäst är såklart att motionera mera och gärna så att du blir lite svettig mellan skuldrorna och inte kan sjunga ”Imse vimse spindel” helt perfekt. Vår käre professor Stig, som ju är några år över 80, promenerar nästan en mil varje dag. Just sayin.

Sneakers: New Balance från Löplabbet.



FullSizeRender-97
Dagens outfit

Dagens outfit! D-vitamin.

Oj oj oj, nu är det mörkt. Men det löser vi genom att tända massa levande ljus och ficklampor, och ta vår dagliga dos D-vitamin. I norra Europa har vi så liten tillgång till sol under vinterhalvåret att vi knappt kan bilda något nytt D-vitamin alls, så om vi inte äter tillskott får vi snällt förlita oss på förrådet av D-vitamin som vi byggde upp i somras. Kom bara ihåg att halveringstiden på D-vitamin är sex veckor, dvs var sjätte vecka tappar vi hälften av vårt förråd, så har du inte varit på någon härlig solsemester i höst börjar förrådet redan att sina. Bristen på D-vitamin kulminerar i mars och april och då förvärras också kroniska sjukdomar (medan t ex depression kulminerar några månader tidigare).

Ljuskällor från vänster till höger: doftljus från Ortigia, kronljus från Clas Ohlson, ficklampa från BR, flytande D-vitamin från Holistic.