FullSizeRender-240
Food Pharmacy, Press

Årets mest lästa artikelserie.

Jomensatte. Vi var med i SvD i fredags. Typiskt nog var just fredag en röd dag så vi var ”bara” med på nätet. Men ändå. Man blir ju glad. Och hör på det här då. Anledningen till att vi var med var att SvD sammanfattade sitt år och att Maria Carlings artikelserie från i somras om tarmfloran och vårt välbefinnande var den i särklass mest lästa och uppskattade artikelserien på hela året. Det du. Det är änna stort.

FullSizeRender-239

Så stort att vi publicerar intervjun i dag igen. Vi tänker att den är perfekt för dig som är ny här och som kanske inte riktigt förstått vilka vi är och vad vi bloggar och skriver böcker om? Och du som läste den redan i somras (eller i tidningen i fredags) är givetvis fri att hoppa över detta moment och utnyttja tiden till att sno ihop den här sinnessjukt goda rätten i stället.

Nåväl, klicka HÄR så kommer du direkt till intervjun.

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här. Och köp professor Bengmarks synbiotika här.



FullSizeRender-288
Food Pharmacy

Guldkaka + ljudbok.

Har börjat samla in all er braiga input till vår nästa bok och känner lyxen av att ha en alldeles egen liten fokusgrupp här på bloggen. Ni vill ha tips på vardagsmat. We hear you. Ni vill ha register. We hear you. Ni vill ha enkla recept med få ingredienser. We hear you again. Men vad ni glömde be om var ett recept på guldkaka. Vad guldkakan innehåller? Tarmflorans guld gurkmeja så klart. Starkt antiinflammatorisk och väldigt, väldigt gott tillsammans med banan, kokosolja och blåbär. Kommer så klart dela med oss av receptet här också lite längre fram, måste bara fila lite mer på det först.

Och medan vi fnular vidare på receptlistan till bok nummer två så har vi härmed glädjen att kunna meddela att bok nummer ett numera finns som ljudbok bland annat här och här. Vi hoppades in i det sista på att Alicia Vikander och Sharon Stone skulle läsa in den, men det blev nästan lika bra.

Det blev Lina och Mia.

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här. Och köp professor Bengmarks synbiotika här.



FullSizeRender-287
Middag, Recept

Januarisallad.

Mia var åtta år, hade störst framtänder i klassen och höll fel i pennan. Lärarna var på henne. Inte om framtänderna men om pennan. Hon skulle inte klara sig i livet. Med ett sådant krampaktigt grepp var det tack och godnatt. Hon skulle få kramp på glostesten. Och centralprovet. Och högskoleprovet. På den tiden visste Mia inte vad högskoleprovet var men en sak visste hon säkert: hon trivdes bra med sitt grepp. Det blev väldigt snyggt när hon skrev. Det gick fort som tusan. Och någon kramp fick hon inte.

Vad hon däremot fick några år senare var en väldigt god sallad.

Januarisallad
(räcker till två stora eller fyra mindre portioner)

2 dl röda linser
1 dl vit quinoa
1 msk äppelcidervinäger
1/2 rödkålshuvud

3 morötter
1 dl blötlagda russin
1 dl pinjenötter
3 msk olivolja
2 msk tahini
1 msk tamari
1 msk limejuice
salt

Koka linserna och quinoan tillsammans med cirka dubbel mängd vatten och 1 msk äppelcidervinäger medan du river morötterna och rödkålen. Rör ihop dressingen: olivoljan, tahinin, tamarin, limejuicen och salt. Rör ner allt med russinen och pinjenötterna i en stor skål. Servera. Ej äckligt.

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här. Och köp professor Bengmarks synbiotika här.



image
Food Pharmacy

Nama.

Den heter Nama men hade precis lika gärna kunnat heta Namnam. Tyvärr hann vi inte med ett besök till den här raw food-pärlan på 110 Talbot Road i Notting Hill den här gången, men vi har varit här många gånger tidigare och älskat varje tugga. Låt inte den något spartanska inredningen skrämma dig – maten är fantastisk och deras raw curry är från en annan planet. En jättegod planet.

Nåväl, detta var vårt sista Londontips. I eftermiddag viker vi ihop guideflaggan och packar ner den i kofferten och i morgon vaknar vi i våra egna sängar igen. Dricker vårt egna ljusrostade kaffe. Pussar vår egna mixer. Alltid lika skönt.

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här. Och köp professor Bengmarks synbiotika här.



1474809839857
Food Pharmacy

Farmacy London.

Fick ett tips sent i går kväll på vår insta (följ gärna här) om att vi inte får missa Farmacy när vi är i London. Farmacy? Hur kan vi ha missat denna namne? Så i dag styr vi stegen mot Notting Hill och 74-76 Westbourne Grove. Inte hunnit sätta tänderna i något än men tarmfloran låter hälsa att menyn låter magisk.

Så här skriver de själva på hemsidan:

”Our promise to you is to deliver the freshest, organic, chemical free cuisine prepared using tequiniques and ingredients that maximise optimal nutritional health. Food to heal and nourish the body respecting both nature and provenance. We believe that food is medicine.”

Ok, vi älskar er redan.

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här. Och köp professor Bengmarks synbiotika här. Bild lånad från www.travelfoodpeople.com.