FullSizeRender-265
Food Pharmacy, Press

”Vi saknade faktiskt lite humor bland hälsobloggarna – även om vår blogg handlar om tarmfloror.”

På förekommen anledning (att vi skrivit en bok) görs en hel del intervjuer med oss just nu. Lite extra glada blev vi dock när vi öppnade den senaste tidningen av VEGO och hittade en strålande fin intervju med oss. Tror vi gillade den så mycket för att den fångade rätt väl vilka vi är dvs inte är några militanta hårdingar som aldrig njuter utan precis tvärtom. Vår bok handlar rätt mycket om detta, inte bara om hur man ska curla sina bakterier i tarmen utan även om hur man ska förhålla sig till livet som så ofta kommer emellan. Som precis i detta nu t ex, när Mias dotter står utanför dörren och skriker allt vad hon kan för att hon är helt knäckt över att hon inte kan vissla. Livet.

Så medan vi trycker på ”publicera” och kutar ut och lär henne vissla så läser du frågorna nedan från intervjun. Deal? Hoppas du gillar!

Berätta sig hur det kom sig att ni körde igång med Food Pharmacy?

– Vi saknade själva en inspirerande hälsoblogg som var förankrad i forskningen. Trots att det länge varit känt att vi har biljoner bakterier i våra kroppar har forskarna rätt nyligen insett hur viktig en rik och välmående tarmflora är för vår hälsa och för att vi ska undvika en mängd sjukdomar. I dag är tarmen ett av de hetaste forksningsområdena och vi får hela tiden ny kunskap och djupare förståelse för sambandet mellan bakterierna, tarmfloran och kroppen i sin helhet. Tyvärr har kosten i vår del av världen lett till att vi har fått en mycket sämre tarmflora och med tanke på att upp till 80 procent av vårt immunförsvar sitter där handlar vår blogg mycket om hur man boostar tarmfloran och sinda goda skyddande bakterier i tarmen. Vi saknade faktiskt lite humor bland hälsobloggrna också – även om vår blogg handlar om tarmfloror, bakterier och sjukdomar, vilket stundtals är ett tungt ämne, så kan man faktiskt skoja om det.

Nu kommer ni även med en bok med samma namn. Vad har bloggen och boken för syfte?

– Vi hoppas kunna inspirera människor att upptäcka hur kul, gott och enkelt det är att äta nyttigt och framför allt få folk att förstå hur viktigt det är att du matar dina små husdjur (de goda bakterierna) i tarmen och dämpar inflammationen i kroppen.

Lever ni som ni lär?

– Både ja och nej. Tricket är att byta ut de där fem vardagsreepten mot fem nya vardagsrcept som går lika fort att göra och kräver lika få råvaror och ansträngning. Har man väl lyckats med det så har man kommit långt. Men vi är aldrig knussliga när vi går ut och äter eller går hem till vänner.

Och så har ni en professor också. Berätta om Stig Bengmark?

– Vi träffades genom en gemensam vän och det var kärlek vid första ögonkastet. Vi åkte ner till Helsingborg för att äta lunch och satt kvar till stängning. Stig är som ett levande uppslagsverk, han kunde svara på allt vi hade gått oh grunnat på och förklarade varför allt börjar i tarmen. Så föddes idén till bloggen.

Vad gör ni när ni inte jobbar med Food Pharmacy?

– I höst lanserar vi också en synbiotika, ett tillskott av goda bakterier och fibrer, perfekt för den som vill boosta sin tarmflora. Mycket av det vi äter bidrar negativt till vår hälsa och dagens mat har utarmat vår tarmflora vilket påverkar vårt immunförsvar negativt.

Har ni själva märkt resultat sedan ni började leva enligt Food Pharmacys filosofi?

– Absolut. Vi är piggare. Och de där årliga förkylningarna har lyst med sin frånvaro. Som svensk är det lätt att tro att några förkylningar hör till vintern. Men nu är det tredje vintern på raken som vi inte har behövt snyta oss en enda gång.

Hur gör man om man vill anamma er livsstil?

– Hela poängen är att man ska börja med så små förändringar att man inte känner att man uppoffrar något. Lägg till i stället för att ta bort, bli en näringsjägare. Drick en grön smoothie varje dag. Köp hem grönkål avokado, ingefära, lite havregryn och mixa med vatten. Ha i ett äpple om du tycker att smaken blir för grön. Inte ett dugg svårt. Bara gott.

Det är lika bra att inse från början att ingen klarar av att köpa hela konceptet. Vi är långt ifrån perfekta. En vanligt tisdag sköter vi kosten bra, men sedan kommer livet emellan. Och vi älskar ju att gå ut och äta med vänner och dricka vin. Kanske inte hundra för tarmfloran, men lysande för serotoninnivån.



FullSizeRender-264
Food Pharmacy

Tips! Bevaka professor Bengmarks synbiotika.

Med facit i hand kan vi säga att efterfrågan på professor Bengmarks synbiotika var enorm – den första leveransen tog slut i ett nafs. Just nu är lagret slut men vi jobbar allt vad vi kan på att skynda på processerna och i slutet av augusti kommer det allt fyllas på igen. Dock kan du precis som förra gången bevaka Stigs bakterier och fibrer redan nu genom att ange din mejladress här, och så fort synbiotikan finns på plats så hör vi av oss. Allra helst önskar vi förstås att du slapp vänta, men som plåster på såren får du 10 % rabatt om du anger koden VIP08 vid köpet.

Här kan du läsa mer om synbiotikan:

http://foodpharmacy.se/2015/09/stigs-synbiotika-snart-i-din-mage/

http://foodpharmacy.se/2016/02/kurera-skriver-om-stigs-antiinflammatoriska-synbiotika/

http://foodpharmacy.se/2016/07/bakterierna-forandrad-deras-vardag/



IMG_0903
Food Pharmacy

Tarmproblem kan orsaka depression.

Glömde visst adressändra tidningen till landet så brevlådan är väl gissningsvis i fyra delar när vi kommer hem efter semestern. Klantigt av oss eftersom 1) vi gillade vår brevlåda, och 2) nätet här på ön är extremt opålitligt. Tur att man har en pappa som läser tidningen varje dag och som hör av sig så fort de skriver om tarmfloran.

I går skrev nämligen SvD att några forskare vid University of Newcastle i Australien funnit att det finns en tvåväga direktkoppling mellan hjärnan och tarmen. Det är alltså inte bara magproblem som leder till psykisk ohälsa, utan det kan även vara tvärtom. I forskarnas kontrollstudie som löpte över ett år och omfattade 1900 personer uppstod mag- och tarmproblem i två fall av tre först i magen följt av psykiska problem, men i en tredjedel av fallen var det tvärtom – de psykiska problemen föranledde mag- och tarmproblemen. De som led av psykiska problem när studien inleddes löpte 30 procent större risk att drabbas av IBS under det år som studien pågick. Omvänt fanns det en signifikant ökad risk hos personer med IBS att utveckla psykiska problem.

De australiensiska forskarna misstänker starkt att magens och tarmens bakterier, mikrobiotan, spelar en central roll för utvecklingen av IBS. Bland annat antibiotikakurer som rubbar balansen i tarmfloran är en känd riskfaktor för IBS, men till riskerna hör även andra kroniska infektioner orsakade av skadliga bakterier som etablerar sig i tarmen och skapar obalanser.

Catharina Lavebratt, docent vid Karolinska institutet där hon studerar kopplingen mellan tarm och hjärna, konstaterar i artikeln att det är en mycket intressant studie och att man normalt oftast har tänkt sig att problemen först uppstår i magen men att den här studien visar att kopplingen är dubbelriktad.

– De nya forskningsresultaten som nu kommer visar tydligt att det blir allt viktigare med ett helhetsperspektiv och att fysisk och psykisk hälsa hänger samman, säger Catharina.

 

Här har vi skrivit tidigare om Catharina Lavebratt och kopplingen mellan adhd/autism och tarmproblem:

http://foodpharmacy.se/2015/04/kan-tarmbakterier-ha-ett-samband-med-adhd/

http://foodpharmacy.se/2015/05/docent-catharina-lavebratt-barn-med-adhd-har-ofta-mag-och-tarmproblem/

Här hittar du studien:

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/apt.13738/full

 

PS: Följ oss gärna gärna på FacebookInstagram & Bloglovin’ och handla vår bok här.

 



FullSizeRender-263
Mellis, Recept

Smoothie bowl med gröna bananer och zucchini.

- Emil!

Inget svar.

- EMIIIL!!!

Emil störtar in i köket.

- Vad är det?!?!

- Smaka på min smoothie bowl.

- Men alltså, varför skriker du?

- För att jag har gjort bloggens första smoothie bowl.

- Jag trodde någon hade slagit sig …

Mia sätter demonstrativt en skål under nästippen på Emil.

- Smaka nu.

- Vad är det?

- En smoothie bowl sa jag ju.

- Vadå? En smoothie i en skål i stället för i ett glas?

- Ja, när du lägger fram det på det viset så låter det ju inte så jättekul. Men du har en poäng.

Smoothie fast i skål och med topping

2 frysta gröna bananer
1 liten fryst zucchini
1 vaniljstång
lite kanel

Låt bananerna och zucchinin tina något. Lägg dem i mixern tillsammans med vaniljen och kanelen. Addera eventuellt lite vatten. Häll upp i en skål. Toppa med färska bär och lite hemmagjord granola. Skrik på någon.

 

PS: Följ oss gärna gärna på FacebookInstagram & Bloglovin’ och handla vår bok här.



IMG_0918
Food Pharmacy

Sommarens viktigaste sommarprat.

Föreslår att du omedelbart gör följande:

Släpp det du håller på med. Ta på dig promenadskorna. Gå ut (gärna i rask takt så du blir lite svettig mellan skuldrorna – motion dämpar inflammationen i kroppen). Lyssna på det här fantastiska sommarpratet.

 

PS: Följ oss gärna gärna på FacebookInstagram & Bloglovin’ och handla vår bok här.