Den fula soppan som når hela vägen fram till immunförsvaret. – Food Pharmacy

Recept

Post image
fav

Den fula soppan som når hela vägen fram till immunförsvaret.

fav

När man skriver en blogg om matens påverkan på kroppen lagar man en hel del hälsosam mat. När man lagar en hel del hälsosam mat hackar man en stor mängd grönsaker. När man hackar en stor mängd grönsaker finns det risk att man slinter med kniven. Det händer inte så ofta men det händer, och det betyder inte att man är en klant utan snarare att man är en entusiastisk pionjär i köket.

Med det sagt kan vi berätta att en av oss hackade en stor mängd grönsaker i helgen. Inga konstigheter, några stygn senare är hon på fötterna igen, men däremot har hon lite svårt med finmotoriken just den här veckan. Så, därför tänker vi laga en soppa i dag som inte behöver någon kniv men som samtidigt uppfyller alla Stigs krav (och som garanterat når ända ner till immunförsvaret i grovtarmen). Du hör ju själv vad som vankas – Vibeke Amdinsens energisoppa.

fulsoppa4

Det här är en fräsch och nyttig soppa. Gillar du inte mat som smakar nyttigt är det här inget för dig. Då kan du laga något annat medan vi andra njuter till max av denna smakrika eneripåfyllning.

Fördelen med den här soppan är inte bara att den ger energi, utan också att den inte tar någon energi att göra – du slänger bara ned allt i mixern och trycker på start (och håller fingrarna på säkert avstånd). Det enda halvjobbiga momentet är att Vibeke vill att du juicar gurkan. Vi råkar ha en råsaftscentrifug till hands och lyder därför order, men har du ingen går det säkert lika bra att slänga ner herr gurkan precis som den är i din mixer (och skulle soppan bli för tjock så provar du bara att tillsätta vatten).

fulsoppa3

fulsoppa2

Här kommer receptet förresten:

Energisoppa
(2 stora port)

3 avokados
2 röda paprikor

Juicen av 1 1/2 gurka
2 stjälkar bladselleri
Färskpressad saft av 1 1/2 citron
Färskpressad saft av 1 lime
1 dl tamari
Saften av 2 apelsiner (kan uteslutas)
1 1/2 vitlöksklyfta
1 knivsudd cayennepeppar
1/2 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
Havssalt vid behov
Tillsätt vatten vid behov

Resultatet är en kall soppa med sting av lime, cayenne och chili. Den är ful som stryk, men om du stänger av radion och lyssnar noga så kommer du höra hur dina tarmbakterier hurrar av lycka.

fulsoppa1

Recept: “Raw Food” av Vibeke Amdisen.

Print

Energisoppa

  • Av : Food Pharmacy
  • Portioner : 2 portioner 1x
Scale

Ingredienser

3 avokados

2 röda paprikor

1 1/2 gurka (juicen)

2 stjälkar bladselleri

1 1/2 citron (juicen)

1 lime (juicen)

1 dl tamari

Saften av 2 apelsiner (kan uteslutas)

1 1/2 vitlöksklyfta

1 knivsudd cayennepeppar

1/2 tsk chilipulver

1 tsk spiskummin

Havssalt vid behov

Tillsätt vatten vid behov

Instruktioner

Häll alla ingredienser i en blender och mixa väl.

I samarbete med Nordic Clinic

Bli din egna hälsodetektiv och få ordning på din krånglande mage

LÄS MER OCH ANMÄL DIG HÄR

Dela

Kommentarer

  1. Anna Åkerlund skriver:

    Vill bara tacka för uppstarten av den här bloggen! Äntligen!

    1. Food Pharmacy skriver:

      Tack Anna!

  2. Susanna skriver:

    Soppan ser verkligen ful ut, men den är säkert god! Kan man inte ta grön paprika istället? Tänkte att den kanske blir snyggare då?
    Tack för era roliga texter och grafiskt snygga blogg! Verkligen inspirerade! Å

    1. Food Pharmacy skriver:

      Hej Susanna och tack så mycket! Självklart kan du testa med grön paprika. Trevlig kväll!

  3. Eko-Lena Jansson skriver:

    hej fantastisk sida o har presis slängt i mig en chot på morgonen men gjorde energi soppan i går de blev rejält mycke hur förvarar man den bäst o hur länge håller den hur mycke bör man dricka Pär dag ?lever sen ett år utan mjölkprodukter o sädeslag ,socker ; ) mår bättre en någonsin .nu tänkte jag pröva 80-10-10 en tid framöver , tack för allt ,

  4. Emma Hå - http://emmahas.se skriver:

    Grymt att den är så enkel att göra! Perfekt när man kommer hem sent och är akut-hungrig.

    //Emma Hå

    1. Food Pharmacy skriver:

      Precis!

  5. Lisabet Larsson skriver:

    Det är insidan som räknas????. Denna soppan skall verkligen testas!! Gillar verkligen recepten här och det finns tom godis ????. Tror jag skall utsätta mina vänner för en trerättersmeny härifrån. Skall bli intressant.

    1. Food Pharmacy skriver:

      Underbart! Och i vår kokbok som kommer ut i augusti kommer vi faktiskt tipsa om just tre olika trerättersmenyer!

Kommentera

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vi har tyvärr inte tid att svara på alla frågor och kommentarer men uppmuntrar er läsare att tipsa och hjälpa varandra. Observera att du måste få en godkänd kommentar från en admin innan dina kommentarer visas.

0
0

Du har inga produkter i varukorgen.