Den fula soppan som når hela vägen fram till immunförsvaret. – Food Pharmacy

Recept

Post image
fav

Den fula soppan som når hela vägen fram till immunförsvaret.

fav

När man skriver en blogg om matens påverkan på kroppen lagar man en hel del hälsosam mat. När man lagar en hel del hälsosam mat hackar man en stor mängd grönsaker. När man hackar en stor mängd grönsaker finns det risk att man slinter med kniven. Det händer inte så ofta men det händer, och det betyder inte att man är en klant utan snarare att man är en entusiastisk pionjär i köket.

Med det sagt kan vi berätta att en av oss hackade en stor mängd grönsaker i helgen. Inga konstigheter, några stygn senare är hon på fötterna igen, men däremot har hon lite svårt med finmotoriken just den här veckan. Så, därför tänker vi laga en soppa i dag som inte behöver någon kniv men som samtidigt uppfyller alla Stigs krav (och som garanterat når ända ner till immunförsvaret i grovtarmen). Du hör ju själv vad som vankas – Vibeke Amdinsens energisoppa.

fulsoppa4

Det här är en fräsch och nyttig soppa. Gillar du inte mat som smakar nyttigt är det här inget för dig. Då kan du laga något annat medan vi andra njuter till max av denna smakrika eneripåfyllning.

Fördelen med den här soppan är inte bara att den ger energi, utan också att den inte tar någon energi att göra – du slänger bara ned allt i mixern och trycker på start (och håller fingrarna på säkert avstånd). Det enda halvjobbiga momentet är att Vibeke vill att du juicar gurkan. Vi råkar ha en råsaftscentrifug till hands och lyder därför order, men har du ingen går det säkert lika bra att slänga ner herr gurkan precis som den är i din mixer (och skulle soppan bli för tjock så provar du bara att tillsätta vatten).

fulsoppa3

fulsoppa2

Här kommer receptet förresten:

Energisoppa
(2 stora port)

3 avokados
2 röda paprikor

Juicen av 1 1/2 gurka
2 stjälkar bladselleri
Färskpressad saft av 1 1/2 citron
Färskpressad saft av 1 lime
1 dl tamari
Saften av 2 apelsiner (kan uteslutas)
1 1/2 vitlöksklyfta
1 knivsudd cayennepeppar
1/2 tsk chilipulver
1 tsk spiskummin
Havssalt vid behov
Tillsätt vatten vid behov

Resultatet är en kall soppa med sting av lime, cayenne och chili. Den är ful som stryk, men om du stänger av radion och lyssnar noga så kommer du höra hur dina tarmbakterier hurrar av lycka.

fulsoppa1

Recept: “Raw Food” av Vibeke Amdisen.

Print

Energisoppa

  • Av : Food Pharmacy
  • Portioner : 2 portioner 1x
Scale

Ingredienser

3 avokados

2 röda paprikor

1 1/2 gurka (juicen)

2 stjälkar bladselleri

1 1/2 citron (juicen)

1 lime (juicen)

1 dl tamari

Saften av 2 apelsiner (kan uteslutas)

1 1/2 vitlöksklyfta

1 knivsudd cayennepeppar

1/2 tsk chilipulver

1 tsk spiskummin

Havssalt vid behov

Tillsätt vatten vid behov

Instruktioner

Häll alla ingredienser i en blender och mixa väl.

Dela

0

Tillagd i varukorgen

Du har inga produkter i varukorgen.