Precis när vi startade den här bloggen delade vi med oss av ett recept på en gurkmejashot som Stig anser att man bör dricka varje dag för att stärka immunförsvaret. Nu har vi fått massa nya läsare och tänker att det är dags att dela det igen. Detta är vårt bästa recept, alla kategorier. Minus den lilla detaljen att det inte är vårt recept, utan Stigs.
För att vara så liten till storleken så är listan över ingredienser rätt lång. Gurkmeja kan nämligen vara lite tricky för kroppen att ta upp och därför är till exempel olivoljan och cayennepepparen där, för att hjälpa gurkmejan på traven.
Varför är nu gurkmeja så bra då? Jo, för att den innehåller flera färgämnen som heter curcumenoider och som är starka antioxidanter som hämmar inflammation (framför allt curcumin). En av de mest aktiva inflammationsskapande generna som vi har i kroppen heter COX-2, men alla läkemedel som hittills har tagits fram för att hämma COX-2 har visat sig ha obeskrivligt många biverkningar. Gurkmeja, däremot, har visat sig vara en stark och helt ogiftig COX-2-hämmare. Och inflammation i kroppen, ja, det verkar ju vara något som man ska undvika till varje pris om man vill hålla sig frisk och kry på lång sikt.
Den här shoten är liksom stark och äckelgod och pepprig och beroendeframkallande på en och samma gång. Och på något smått magiskt vis så känner man nästan hur mycket nytta den gör för kroppen i samma sekund som man dricker den.
Inbillning? Kanske. Spelar det rockenroll? Inte ett endaste dugg.
Stigs antiinflammatoriska gurkmejashot
½ glas juice (t ex äpple)
1 rågad msk gurkmeja
¼ tsk chilipeppar (cayenne)
1 tsk kanel
1 msk äppelcidervinäger
1 msk färskpressad citronjuice
1 msk olivolja
Lägg samtliga ingredienser i mixer och skaka!
Hej! Tack för en bra blogg! Ang gurkmejashoten anade jag att oljan fyllde någon viktig funktion… Går det möjligen lika bra med linfröolja? Om en tycker att det är gott och som vegan vill få i sig mer omega 3?