Skruttungarna rekommenderar: Ugnsbakad torsk och tomatsås med ingefärssting. – Food Pharmacy

Food Pharmacy, Recept

Post image
fav

Skruttungarna rekommenderar: Ugnsbakad torsk och tomatsås med ingefärssting.

fav

I dag ska vi laga en helt vanlig vardagsmiddag. Vi vill redan nu passa på att varna för alldagliga bilder. Det finns inget exotiskt eller glamouröst över det här inte. Och det är kanske inget du bjuder långväga gäster på. Det är frystorsk och tomatkross. Och så lite antiinflammatorisk ingefära, lantbuljong, vitlök och kokosolja. Inte mer. Inte mindre.

DSCF2059

Men ändå. Så gott.

Ugnsbakad torsk och tomatsås med ingefärssting
(4 portioner)

400 g fryst torsk
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 paket (500 g) krossade tomater
1 bit finriven ingefära
1 msk lantbuljong
1 msk kokosolja
salt och peppar
Persilja

Såsen görs på tre röda: hacka allt grovt och mixa i 30 sek. Placera den tinade fisken i en ugnsfast form, häll över tomatsåsen och pudra varsamt med persilja. In i ugnen på 60 grader (om du har en ugnstermometer så kan du ställa den på 55 grader). Vänta i cirka en timme. Servera med quinoa som du rör ihop med lite kokosolja och barnens favoritgrönsaker.

DSCF2103

DSCF2100

Gott som tusan, tyckte den lilla skruttungen.

Print

Ugnsbakad torsk och tomatsås med ingefärssting

  • Av : Food Pharmacy
  • Portioner : 4 portioner 1x
Scale

Ingredienser

400 g fryst torsk

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

500 g krossade tomater

1 bit finriven ingefära

1 msk lantbuljong

1 msk kokosolja

salt och peppar

Persilja

Instruktioner

Såsen görs på tre röda: hacka allt grovt och mixa i 30 sek. Placera den tinade fisken i en ugnsfast form, häll över tomatsåsen och pudra varsamt med persilja. In i ugnen på 60 grader (om du har en ugnstermometer så kan du ställa den på 55 grader). Vänta i cirka en timme. Servera med quinoa som du rör ihop med lite kokosolja och barnens favoritgrönsaker.

Årets julklapp?

175 makalöst goda recept för en lite mer hälsosam vardag efter helgerna

KÖP DEN HÄR

Dela

Kommentarer

  1. Japp, det gick hem hos tvååringen hemma!

  2. cemanee skriver:

    Hi! I also have your book (in paper!) in front of me and read in the book to set the oven at 70 degrees. Is there a reason you write 60 degrees here?

    1. Julia Axelsson skriver:

      Det viktiga är att välja ekologiskt när man köper/använder kokosmjölk/kokosgrädde!

  3. Maud Svensson skriver:

    Väldigt god rätt men 1h och 60 grader???? Hade 70 grader först i 1,5h och långt ifrån färdigt så fick höja gradantalet och inne ytterligare 30 min…….

    1. Julia Axelsson skriver:

      Det är lite svårt då alla ugnar fungerar olika. Man får känna sin ugn och anpassa tid/grader därefter.

      1. Är det varmluft som gäller i era recept?

        1. Food Pharmacy skriver:

          Varmluft är bra, men inget måste

Kommentera

Lämna ett svar till Food Pharmacy Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vi har tyvärr inte tid att svara på alla frågor och kommentarer men uppmuntrar er läsare att tipsa och hjälpa varandra. Observera att du måste få en godkänd kommentar från en admin innan dina kommentarer visas.

0

Tillagd i varukorgen

Du har inga produkter i varukorgen.