Breaking news, Livsmedelsverket har lanserat sina nya kostråd!  Råden baseras på forskning sedan år 2000 om vad som är hållbart för hälsan och miljön och vi blir uppriktigt glada över flera saker vi läser – att vi ska äta mer från växtriket och mindre kött, hålla igen på sockret och att vi generellt ska äta med måtta.

Dessutom älskar vi den softa inställningen från Livsmedelsverket att de “vill inspirera och motivera… Man behöver inte äta perfekt, även små steg är bra för hälsan”. Livsmedelsverket kompletterar råden med tips på att hitta sitt sätt att äta för att må bra, och vi kommer ta del av dessa tips med stor spänning.

Ett extra plus är att råden lyfter fram vikten av motion. Vilket tyvärr snabbt balanseras av  minuset att de helt tycks ha missat att det inte finns något sätt som är hållbart för hälsan och miljön som inte utgår från ekologiska råvaror.