Som bekant är makrill en av favoriträtterna hemma hos oss. På vintern får vi snällt hålla till godo med makrill från frysdisken, men på sommaren när vi hänger på västkusten serveras det så klart egenfångad makrill.

Oftast brukar vi dörja makrill, dvs vi kör runt i tre knop med båten full av kaffetermosar och tålamod och släpar en ränndörj (krok, sänke och lina) efter oss. Men just den här dagen åkte vi ut med en riktig fiskare från Smögen, och då var det kastspö som gällde.

Sedan fick barnen en lektion i att rensa makrill. Och därefter satte vi in filéerna i ugnen på 100 grader i cirka 35 min och serverade den med färsk dill och några färskpotatisar.

Det här var nog bloggens lättaste recept, so far. Om du har några krafter kvar efter detta enorma styrkeprov kan du ju alltid hacka lite grönsaker och göra en sallad också, men se upp så att du inte överanstränger dig.