fbpx Print

Thaisallad med räkor

Scale

Ingredienser

Bassallad:

3 nävar finstrimlad röd- och vitkål

2 morötter

3 salladslökar

1 påse bladspenat

1/2 gurka

Mungbönsnudlar

Dressing:

2 msk sesamolja

1 dl rapsolja

12 msk finriven färsk ingefära

1 röd chili (med eller utan kärnor beroende på hur spicy du gillar)

2 vitlöksklyftor

12 limefrukter juicen av

Flingsalt

Topping:

Avokado

Räkor

Finhackade cashewnötter

Instruktioner

Finstrimla kålen, morötterna, salladslök och gurka och blanda med spenat och kokta mungbönsnudlar. Släng ihop dressingen och blanda ner den i salladen. Servera toppingen i små fina skålar vid sidan av. Ät under tystnad.