Livsmedelsverket: Ge inte riskakor till barn under sex år. – Food Pharmacy

Food Pharmacy, Omvärldsbevakning

Post image

Livsmedelsverket: Ge inte riskakor till barn under sex år.

I går ändrade Livsmedelsverket sina rekommendationer: barn under sex år ska inte äta riskakor pga den höga halten av arsenik. Dessutom bör barn inte äta ris eller risprodukter mer än fyra gånger i veckan. Till risprodukter hör bl a risgrynsgröt, frukostflingor, rismellanmål (Risifrutti etc) och risnudlar.

– Många barn äter riskakor som mellanmål, men tyvärr måste vi avråda från det. Även andra länder ger detta råd, säger Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket.

Utöver detta lärde vi oss att vitt ris innehåller lägre halter arsenik än fullkornsprodukter (eftersom arsenik framför allt samlas i risets skal).

– Livsmedelsverket rekommenderar i vanliga fall att man ska välja fullkornsprodukter eftersom det är bra för hälsan. Men just när det gäller ris bör man äta fullkorn bara ibland, säger Emma Halldin Ankarberg

På lång sikt kan arsenik öka risken för bland annat cancer.

 

Ikon_science-08

Vad är arsenik?
Arsenik är ett mycket giftigt halvmetalliskt grundämne. Det används i dag främst i insektsgifter och andra bekämpningsmedel samt inom tryckinpregnering av trä. Det finns naturligt i berggrunden och i jorden och ris verkar vara särskilt mottagligt för att ta upp och lagra höga halter arsenik.

 

Dela

Food Pharmacy
Översikt

Vi använder kakor (cookies) för att kunna erbjuda dig bästa möjliga användarupplevelse på foodpharmacy.se. Kakorna lagras i din webbläsare och används för funktioner som att känna igen dig när då återvänder till siten samt hjälper vårt team förstå vilka funktioner och innehållstyper som är mest intressanta för dig och alla andra användare.

0

Tillagd i varukorgen

Inga produkter i varukorgen.