Livsmedelsverket: Ge inte riskakor till barn under sex år. – Food Pharmacy

Food Pharmacy, Omvärldsbevakning

Post image

Livsmedelsverket: Ge inte riskakor till barn under sex år.

I går ändrade Livsmedelsverket sina rekommendationer: barn under sex år ska inte äta riskakor pga den höga halten av arsenik. Dessutom bör barn inte äta ris eller risprodukter mer än fyra gånger i veckan. Till risprodukter hör bl a risgrynsgröt, frukostflingor, rismellanmål (Risifrutti etc) och risnudlar.

– Många barn äter riskakor som mellanmål, men tyvärr måste vi avråda från det. Även andra länder ger detta råd, säger Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket.

Utöver detta lärde vi oss att vitt ris innehåller lägre halter arsenik än fullkornsprodukter (eftersom arsenik framför allt samlas i risets skal).

– Livsmedelsverket rekommenderar i vanliga fall att man ska välja fullkornsprodukter eftersom det är bra för hälsan. Men just när det gäller ris bör man äta fullkorn bara ibland, säger Emma Halldin Ankarberg

På lång sikt kan arsenik öka risken för bland annat cancer.

 

Ikon_science-08

Vad är arsenik?
Arsenik är ett mycket giftigt halvmetalliskt grundämne. Det används i dag främst i insektsgifter och andra bekämpningsmedel samt inom tryckinpregnering av trä. Det finns naturligt i berggrunden och i jorden och ris verkar vara särskilt mottagligt för att ta upp och lagra höga halter arsenik.

 

I samarbete med Nordic Clinic

Bli din egna hälsodetektiv och få ordning på din krånglande mage

LÄS MER OCH ANMÄL DIG HÄR

Dela

Kommentarer

  1. Vår son älskar riskakor men vi har efter larmet om arsenik i ris tidigare i år bytt ut dessa mot Renee Voltaires bovetekex. Ser likadana ut som riskakor och smakar likadant. Tips!

  2. Eva Sandström skriver:

    Finns det arsenik i Saltås ekologiska fullkornsris?

    1. Food Pharmacy skriver:

      Hej Eva, tyvärr finns arsenik i alla risprodukter. Även ekologiska!

  3. Hej! Men gäller detta verkligen även ekologiska risprodukter? Både ris och riskakor finns ju ekologiskt som ett bättre alternativ 🙂

    1. Food Pharmacy skriver:

      Hej Ann, tyvärr gäller arseniklarmen även ekologiska produkter.

Comments are closed.

Kommentera

0
0

Du har inga produkter i varukorgen.