Ängamat med kokosmjölk – Food Pharmacy

Food Pharmacy, Recept

Post image
fav

Ängamat med kokosmjölk

fav

Lina sänker volymen på bilradion.

– Vad lägger vi upp på bloggen i morgon då?

Mia saktar in vid ett övergångsställe. En tantalura går över gatan med sin hund. Vinden river i hennes roströda halsduk.

– Tusan också, det har jag helt glömt. Kanske någon soppa?

IMG_3371

Lina tittar ut genom fönstret.

– Jag tänker ängamat fast raw och med kokosmjölk.

– Ängamat? Är inte det en typisk sommarsoppa?

– Vem bryr sig? Det är ju sjukt gott.

Mia slänger ett öga på instrumentbrädan. -7 grader.

– Ja… Vem fan bryr sig?

FullSizeRender-131

Lina ler mot sig själv i backspegeln.

– Jag är ta mig tusan ett geni.

Mia stannar för ett rödljus.

– Förlåt?

Rawängamat med kokosmjölk. Du hör ju. Jag är ett geni.

Print

Underbar ängamat med kokosmjölk

  • Av : Food Pharmacy
  • Portioner : 1 sats 1x
Scale

Ingredienser

6 dl lantbuljong

1 dl sockerärtor

1 morot

2 dl blomkålsbuketter

1 salladslök ink blast

1 stor näve persilja grovt

12 dl kokosmjölk/grädde

Salt och peppar.

Instruktioner

Koka upp lantbuljong och låt svalna en stund. Hacka sockerärtor, morot, blomkålsbuketter, salladslök ink blast och persilja grovt. Lägg den ljumna buljongen + grönsaker + kokosmjölk/grädde i en mixer och kör tills konsistensen känns bra. Smaka av med salt och peppar.

Happy new gut!

HÄLSA BÖRJAR I MAGEN, 15% RABATT PÅ GUT FLORA KOMBO.

LÄS MER

Dela

Kommentarer

  1. Ska göra detta snarast!

  2. lisa i LA skriver:

    Lina är ju ett geni!

    1. Food Pharmacy skriver:

      Instämmer! Kram Lina

  3. Johanna skriver:

    Hej! Om man läser ifd-tabellen på idf.se så ligger ju kokosmjölk, kokosfett o kokosgrädde på jättemkt minus men ni rekommenderar det ofta. Hur går det ihop?

    Älskar er blogg!

    1. Food Pharmacy skriver:

      Hm… Funderar på om det kan bero på att det finns lite olika sorters kokosfetter där ute och att den som testats tidigare varit härdad? Vi har fått lära oss att man alltid ska vara noggrann med att köpa kallpressad kokosolja. Dessutom innehåller ju kokosoljan mättat fett som man bara till för en liten stund sedan trodde var farligt för oss. Vad som är så extra bra med kokosolja är att den innehåller mättat fett av kortare kedjor vilket verkar vara snudd på optimalt. Håll även koll på vilken kokosmjölk du köper – innehållsförteckningarna skiljer sig rätt mycket åt!

      Och – vad kul att du gillar bloggen!

Kommentera

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vi har tyvärr inte tid att svara på alla frågor och kommentarer men uppmuntrar er läsare att tipsa och hjälpa varandra. Observera att du måste få en godkänd kommentar från en admin innan dina kommentarer visas.

0
0

Du har inga produkter i varukorgen.