Instruktioner

Ta fram fiskfiléerna och låt dem tina något. Dela dem i mindre bitar och lägg dem i en mixer tillsammans med persiljan, salt och svartpeppar. Kör tills du har en någorlunda slät smet. Forma till små hamburgare (ta lite vatten på händerna om du vill slippa kladdet). I en perfekt idévärld så steker du dem på låg temperatur i ugnen, men du kan också steka dem på låg temperatur i stekpannan. Det gjorde vi i går. Och sedan serverade vi dem med ugnsrostade grönsaker (som vi lät svalna innan vi serverade dem) och potatis (som vi också lät svalna).