Vi ägnar ju ett helt kapitel i vår bok åt periodisk fasta och organvila, men tänkte även tipsa om helgens Vetenskapskollen i SvD där forskaren Emma Frans söker svaret på om frukosten verkligen är viktigare än alla andra måltider på dagen. Bland annat klargör Emma Frans att de studier som visar på ett samband mellan frukostätande, lägre BMI och minskad risk för sjukdomar, är så kallade observationsstudier som inte kan bevisa orsakssamband.

“Eftersom vi har fått lära oss att frukost är en viktig del av en sund livsstil är det tänkbart att hälsomedvetna personer är noga med att äta frukost. Eventuella samband mellan att äta frukost och god hälsa kan således bero på att frukostätarna också är de som lever under ordnade förhållanden, motionerar, undviker cigaretter och alkohol eller äter hälsosammare.”

Dessutom hävdar Emma Frans att granskningar av den forskning som visar samband mellan frukostätande och lägre BMI konstaterats ha uppenbara brister. Bland annat verkar det finnas problem med något som kallas publikationsbias – ett systematiskt fel som innebär att endast de studier som visar ett samband mellan frukostätande och lågt BMI publiceras. Dessutom har många studier som gjorts på området finansierats av livsmedelsindustrin, bl a Kellogs.

Håhåjaja, är det inte det ena så är det det andra. Som vanligt förespråkar vi att du ska utgå från dig själv. Älskar du frukost, ja men fortsätt att njuta av den då (och undvik i stället att äta sent på kvällen, kanske?).

Men älskar du inte frukost, tja, då behöver du helt enkelt inte tvinga i dig den längre. I alla fall inte för att det är “dagens viktigaste mål”.

Några tidigare inlägg om frukost:
http://foodpharmacy.se/2015/01/sugar-mode-och-fat-mode/
http://foodpharmacy.se/2016/04/till-dig-som-alskar-frukost-se-hit/
http://foodpharmacy.se/2015/03/tre-riktiga-bovar-pa-frukostbordet-och-tre-forslag-pa-vad-du-kan-byta-ut-dom-mot/

Följ oss gärna gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här.