Hej och välkommen tillbaka till vår måttligt populära följetong “Hjälp, mitt barn äter inte broccoli”. I dag är det fjärde försöket och vi ska testa ett helt nytt grepp för att få kidsen att äta broccoli nämligen: att maskera den i härlig jordnötssås. Fråga: Vad kan gå fel? Svar: Allt.

Vi börjar med att göra såsen!

Jordnötssås
(1 kanna)

3 msk jordnötssmör
1 dl kokande vatten
2 st pressade vitlöksklyftor
2 msk äppelcidervinäger
0,5 msk sesamolja
1/2 msk pressad citron
0,5 tsk salt
några droppar honung (frivilligt)

Koka upp vatten. Lägg jordnötssmöret i en skål. Vispa ner kokande vatten tills det bli en jämn sås. Rör ner resterande ingredienser. Låt stå i kylen en stund så kommer smakerna fram bättre.

Så, då är det dags att ta fram broccolin och dela den i små buketter. Blanda den gärna med någon grönsak som barnen tycker om eller som, i vårt fall, råkade falla ut på oss när vi öppnade kylskåpet.

Vänd ner dressingen i grönsakerna och låt stå ett tag. Ropa på barnen och håll tummarna för att resten löser sig. Och om det inte gör det så kan du alltid trösta dig med följande:

Det är varken dig, broccolin eller jordnötssåsen det är fel på, utan barnen.

Följ oss gärna gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här.