fbpx Print

Quinoa tabbouleh med kikärts-och morotsbullar

Scale

Ingredienser

2 dl quinoa

1 rödlök

1 näve persilja

1 tomat

1/2 gurka

1 citron

1 förpackning kikärtor

1 morot

1 gul lök

23 vitlöksklyftor

1/2 chili

salt & svartpeppar

olivolja

Instruktioner

Koka quinoa med vatten. Hacka rödlök, persilja, tomat och gurka i små bitar och pressa citron över – blanda ut med quinoan. Riv kikärtor, morötter, gul lök och hacka vitlök och chili fint, tillsätt salt och svartpeppar och gör till bullar och stek i olja på låg värme. Servera på ett stort fat med extra persilja.