fbpx Print

Rödbets-och sötpotatispytt med grönkålssallad och rostade kikärtor

Scale

Ingredienser

1 sötpotatis

45 rödbetor

1 äpple

1 vitlök

1 påse grönkål

1 rödlök

1 förpackning kikärtor

salt & svartpeppar

olivolja

Instruktioner

Skär sötpotatis och rödbetor i bitar, ugnsrosta på låg värme med olivolja och flingsalt. Häll av kikärtorna och ugnsrosta även dom med olivolja och hela vitlöksklyftor. Skär äpplet i bitar, hyvla rödlöken och massera grönkålen – blanda runt med en skvätt olivolja. Blanda i sötpotatisen och rödbetorna. Häll på kikärtorna och toppa med hasselnötter.