Magiskt snabb, enkel och god pajdeg gjord på kikärtor – Food Pharmacy

Recept, Food Pharmacy

Post image
fav

Magiskt snabb, enkel och god pajdeg gjord på kikärtor

fav

I dag ska vi göra en pajdeg som är så enkel att sno ihop att du kan göra det med förbundna ögon. Du behöver följande goda ting:

3 dl kokta kikärtor (vi köpte färdigkokta på tetra), 3 msk mandelmjöl och 2 msk kokosolja. That’s all. Mixa snabbt i mixern och tryck ut i en pajform.

Ett …

Tu …

Tre!

Förgrädda pajskalet i ugnen på strax över 100 grader i cirka 20 minuter och sedan är pajen redo att fyllas med valfri tarmflorevänlig fyllning. Lycka till!

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår första bok här och nya kokboken här.

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

Print

Magiskt snabb, enkel och god pajdeg gjord på kikärtor

  • Av : Food Pharmacy
  • Portioner : 1 pajskal 1x
Scale

Ingredienser

3 dl kokta kikärtor

3 msk mandelmjöl

2 msk kokosolja

Instruktioner

Mixa snabbt i mixern och tryck ut i en pajform.

Förgrädda pajskalet i ugnen på strax över 100 grader i cirka 20 minuter och sedan är pajen redo att fyllas med valfri tarmflorevänlig fyllning.

Dela

Kommentarer

  1. Rebecca skriver:

    Åh va gott! Hade varit super om ni hade kunnat tipsa om en god vegansk fyllning! Kram

  2. Tror ni det funkar med olivolja istället för kokosolja?

    1. Julia Axelsson skriver:

      Testa! Ett råd kan vara att smälta kokosfettet innan.

    2. Ja det gick så bra tycker jag:)

  3. Annika J skriver:

    Men va bra!! Ska testa med färsk frukt och kokosgrädde eller frukt med chokladhummus! Tack för att ni delar med er!

  4. Hm jag tänkte mer att det skulle bli en matig paj, inte frukt/bär. Kanske passar till både och?

  5. Carina skriver:

    Fungerar d med majsmjöl istället?

    1. Julia Axelsson skriver:

      Testa bovetemjöl eller kikärtsmjöl!

  6. Emsan skriver:

    Måste testas, tack!

  7. Annika J skriver:

    Ja det också såklart!

  8. Jessica skriver:

    Kan man använda något annat än mandelmjöl om man är nötallergiker? 🙂

    1. Julia Axelsson skriver:

      Testa att använda bovetemjöl!

  9. Anna Valsberg skriver:

    Hej! Om man är nötallergiker och ska undvika mandel och kokos går det då att t.ex. ta majsmjöl och rapsolja?

    1. Julia Axelsson skriver:

      Testa bovetemjöl eller kikärtsmjöl – funkar lika bra!

  10. Gjorde pajdegen igår. Upptäckte dock att jag inte hade cocosolja hemma. Testade med raps- och olivolja och det gick fint det också.
    Fyllde min med squash, spenat och tre olika sorters lök. Mums!

  11. Jessica skriver:

    Är det pajskal till matpaj eller ”bärpaj”?
    Ca 200 grader vid gräddning av själva pajen eller något annat gradtal?

    1. Julia Axelsson skriver:

      Du kan använda det till båda! Vill du ha den till bärpaj kan ett tips vara att ha i lite kanel och kardemumma.

  12. anna-karin skriver:

    Mie: Hur stor pajform använde du? Hur blev konsistensen efter gräddningen?
    Jag provade igår men misslyckades helt så jag letar orsak 🙂
    Vänliga hälsningar
    Anna-Karin

    1. Julia Axelsson skriver:

      Använd en klassisk pajform. Är den för stor så dubbla satsen eller använd en mindre form. Lycka till!

  13. Jennifer skriver:

    Åh, förslag på tarmflorevänlig fyllning någon?

    1. Julia Axelsson skriver:

      Riv morötter, lök, zucchini och stek tillsammans på låg värme med chiliflakes och valfria kryddor. Fyll pajskalet och in i ugnen på låg värme. Varför inte toppa med färska tomater? Endast fantasin sätter gränser!

  14. Jag gjorde två varianter, pajskalet med cocosolja fyllde jag med en mix av pressad citron, gröna bananer, cocos och lättkvarg. Sen frös jag in det så att det blev som frozen cheesecake, underbart gott! Sen bytte jag cocosolja mot olivolja när jag gjorde matpajen. Den fyllde jag med avokado, salladslök och lax med en äggstanning över gjord på bara ägg och lättkvarg. Jag vet inte om kvarg räknas som tarmvänlig mat men resten jag hade i var nyttigt iallafall 🙂

    1. Julia Axelsson skriver:

      Wow! Vilka härliga fyllningar – detta ska vi testa!

  15. Tips på annat glutenfritt mjöl att byta ut mandelmjöl mot?

    1. Julia Axelsson skriver:

      Bovetemjöl for president!

  16. Kan man ersätta mandelmjölet med något annat om man är allergisk mot nötter/jordnötter/mandel?

    1. Julia Axelsson skriver:

      Bovetemjöl funkar utmärkt!

  17. Funkar det att byta ut mandelmjölet mot t.ex. durramjöl?

  18. Camilla skriver:

    Jag misslyckades med pajdegen. Jag förgräddade den som instruerats sen blev alldeles mjuk och vattnig efter att ha bakats med fyllningen.
    Vad gjorde jag för fel?

    1. Julia Axelsson skriver:

      Aj aj, vad tråkigt! Kan fyllningen varit för vattnig tros? Ett tips är att lägga grönsakerna på hushållspapper en stund så de får torka till lite.

  19. Har gjort pajdegen på havremjöl istf mandel! Gick super! Har man inte havremjöl så mixa lite torra havregryn.

  20. Karin Kemstedt skriver:

    Helt magisk god pajdeg! Jag tog havremjöl och la till några matskedar eftersom ägget jag la till behövde det. La även i salt. Pajdegen var ganska lös men det fungerade bra. Fyllde med grönsaker, örter, kokosmjölk och några ägg. Salt och peppar. Väldigt god smak på pajskalet. Tack för receptet. ?

  21. Godare än andra veganska pajdegar som jag har testat. Lite salt i degen skulle inte skada!

  22. Gunnel Ghirelli ghirelli.gunnel skriver:

    Jag brukar göra en bechamel till vegansk paj .dengörs på havremjölk och halv paketvegansk fetaost.
    Circa 3-4 dl. Havremjölk 3 MSK vetemjöl, 2 MSK olja
    Fräs oljan och mjöl. Tillsätt mycket varm mjölk. Rör och vispaklimpfritt och låt sjuda någon min. Tillsätt salt och muscot i bechamelen. Pajenblir saftigare så här

    1. Food Pharmacy skriver:

      Nämen vilken kul idé, det måste vi prova!

Kommentera

Lämna ett svar till Ems Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vi har tyvärr inte tid att svara på alla frågor och kommentarer men uppmuntrar er läsare att tipsa och hjälpa varandra. Observera att du måste få en godkänd kommentar från en admin innan dina kommentarer visas.

0

Tillagd i varukorgen

Du har inga produkter i varukorgen.