fbpx Print

Rosa rödbetspannkakor med avokado och cashewkräm

Scale

Ingredienser

Pannkakssmet:

4 ägg

2 dl bovetemjöl

1 tsk salt

2 dl havremjölk

2 rödbetor

Cashewkräm:

2 dl cashewnötter

1 vitlöksklyfta

1 tsk chiliflakes

salt och nymalen svartpeppar

pressad citron efter smak

1/2 dl havremjölk

Instruktioner

Pannkakssmet:
Mixa. Stek på låg värme med kokosolja.

Cashewkräm:
Blötlägg cashewnötterna i några timmar. Häll av blötläggsningsvattnet och stavmixa allt.

Servera de rosa rödbetspannkakorna med cashewkräm, avokado, rödlök, pumpafrön och krasse. Pimpa med chiliflakes!