fbpx

Recept

Post image

Hjärtformade muffins till Alla Hjärtans Dag

På torsdag är det Alla Hjärtans Dag. Till denna dag behöver du följande:

1. åtta puttekulor
2. åtta muffinsformar
3. en sk muffinsplåt
4. ett bra muffinsrecept (se nedan)

Vadå, vi tänker väl inte föreslår att du ska spela kula och äta muffins på Alla Hjärtans dag? Nej då, vi ska bara baka hjärtformade muffins. Och detta gör du helt enkelt genom att fylla några muffinsformar med en god muffinssmet, lägga muffinsformarna i en muffinsplåt (du vet en sådan där plåt med hål i) och sedan peta ner en liten puttekula mellan form och plåt i vardera hål.

Då händer nämligen det här med den färdiggräddade muffinsen:

Hjärtformade muffins! Receptet är inspirerat av vår älskade saffranskaka (ett av våra mest gillade recept någonsin). Fast utan saffran då, och med rödbetsjuice och färska hallon istället.

Hjärtformade muffins
(8-10 st muffins)

12 st dadlar
3 dl mandelmjöl
3 ägg
1 dl rödbetsjuice
1,5 msk kokosolja
2 tsk bakpulver
2 tsk kardemumma
2 tsk kanel
1 förp färska hallon

Kärna ur dadlarna och kör med resterande ingredienser (obs! ej hallonen) i en blender eller med en stavmixer till en jämn smet. Använd en muffinsplåt som du sätter pappersformar i. Lägg en liten stenkula i varje form i plåten så att pappersformen bildar ett hjärta. Lägg i 2-3 hallon i varje muffins och grädda i ugnen på 150 grader i cirka 40 minuter beroende på ugn.

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, lyssna på podden och handla vår första bok här och nya kokboken här.

Dela

Kommentarer

  1. Hej! Jag undrar vad ni har för uppfattning om varmluftsfritöser. Är de ohälsosamma och ”förstör” maten eller kan det vara så att de till och med är bättre än många andra tillagningssätt?

    1. Julia Axelsson skriver:

      Hej Hanna! Om vi ska tillaga våra grönsaker föredrar vi att att ånga dom eller tillaga dom på ugn på låg värme!

  2. Hej!
    Kan man byta ut äggen i receptet mot något annat?
    Kram

Kommentera

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Vi har tyvärr inte tid att svara på alla frågor och kommentarer men uppmuntrar er läsare att tipsa och hjälpa varandra. Observera att du måste få en godkänd kommentar från en admin innan dina kommentarer visas.

0
0

Du har inga produkter i varukorgen.