Det är slutet av augusti, vindarna är varmare än i juli och plommonen ropar från sina grenar att de vill hoppa ner i en kaka. Idag kom Jonna in på kontoret med väskan full av de glänsande små kloten som hon knyckt i skymningen på bostadsrättsföreningens gård. Så nu spänner vi på oss våra förkläden och uppfyller plommonens önskan. Nu bakar vi plommonkaka.

Det här är en vansinnigt tillfredsställande kaka som genast för tankarna till mormors kafferep i berså. Just det här receptet innehåller dock ägg så är du vegan är det ingenting för dig. Men vi tänker att du kanske kan prova att göra vår äppelknyckarpaj fast på plommon istället? Vi har själva inte hunnit prova, så hör gärna av dig i kommentarsfältet nedan om det blev gott (annars har du the right to remain silent, så att säga).

Jo, en sak till innan vi börjar baka. Du kanske noterat att vi börjat med receptkort i alla våra recept? Vi är så glada över att äntligen kunna erbjuda dessa! Och utöver att de är praktiska så är vissa av dem dessutom klimatberäknade, precis som alla recept i vår senaste bok. Eftersom vi har knyckt våra egna plommon den här gången så är uträkningen dock något missvisande. I klimatberäkningen har vi använt köpta plommon, helt enkelt.

Print

Varmt receptinspirationstack till underbara nillaskicthen.com.

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, lyssna på podden och handla vår första bok här och kokboken här. Beställ vår nya bok, Näringsjägaren, här.