Ännu en godbit att lägga till repertoaren av söta bollar! Eller kommer-hem-från-vad-som-och-kan-inte-bestämma-mig-för-vad-jag-ska-äta-så-jag-tar-en-tankeboll-så-länge, som jag även kallar dem.

Jag brukar allt som oftast göra mina med mängder av kakao, havregryn och olika typer av nötsmör och sedan rulla i allt från krossade nötter till matcha och bärpulver. Men så ibland sätter suget in efter något annat – exempelvis äppelkaka i bollform! Då gör jag dessa. För att göra det hela lite mer spännande slängde jag ner svenska havtorn också. Det ger en riktigt god syra som överraskar på ett kul sätt!

I och med att dessa bollar innehåller en del vätska (från äpple och havtorn) så passar de inte jättebra att frysa ner, de blir liksom lite blöta när de tinar. Istället rekommenderar jag att äta alla på en gång. Eller, skämt åsido, ha dem i kylen tills de äts upp – de håller sig i minst en vecka!

När det gäller val av tahini här är det en ren smaksak: den mörka är djupare och lite mer skarp i smaken, den ljusa är mildare men fortfarande väldigt god.

Blomströssel är något jag har kommit att använda på det allra mesta, tycker att det är himla fint och blir glad av att dekorera min mat med b-l-o-m-m-o-r. Jag har införskaffat flera blandningar, och toppar allt från morgongröten till sallader och dessert med dem. De jag använder kommer från märket ADD:wise och finns lite här och vart, och på nätet.

Nu, dags att börja rulla!

Print