fbpx Print

Julig saffransfalafel med lingon

Scale

Ingredienser

1 förp kikärtor

1/2 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 tsk riven citronskal

1/2 pak saffran

1/2 tsk spiskummin

1/2 kruka färsk koriander

2 msk olivolja

1 krm chiliflakes

1 tsk salt

1 dl mandelmjöl

2 tsk vår prebiotiska fiberblandning

lingon

Instruktioner

Sätt ugnen på 200c. Häll av och skölj kikärtorna. Skala och hacka lök och vitlök. Mixa alla ingredienser till en slät smet. Forma smeten till små bollar med oljade händer och lägg på ett bakplåtspapper. Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter. Vänd bollarna försiktigt efter halva tiden. Servera med lingon.

Anteckningar

TIPS!

Tips! Rulla och stek bollarna redan i veckan för att minimera julstressen, och värm dem sedan i ugnen på självaste dopparedagen.

Find it online: https://foodpharmacy.se/2019/12/julig-saffransfalafel-med-gronkalssallad-och-lingon/