fbpx Print

Ugnsrostad morotshummus med tahini och gurkmeja

Scale

Ingredienser

500 g morötter

1/2 tsk salt

1 förp kokta kikärter (380 g)

1/2 dl olja

1 vitlöksklyfta

1 1/2 msk färskpressad citronjuice

1 msk tahini

1/2 tsk malen gurkmeja

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader. Skrubba och skär morötterna i slantar och lägg dem på en ugnsplåt med valfri olja och salt. Rosta i ugnen i cirka 40 minuter.

Häll av och skölj kikärtorna. Mixa kikärter, morötter, olja, vitlök, citronjuice, tahini och gurkmeja slätt. Späd med vatten till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar.