fbpx Print

Mazarinrutor med bär

Scale

Ingredienser

1 för förkokta vita bönor (230 g)

1 1/2 tsk bakpulver

1/2 dl mandelsmör

1 dl havredryck

1 dl havregryn

1 dl mandelmjöl

5 bittermandlar

1/2 tsk åkt vaniljpulver

12 färska dadlar, urkärnade

2 krm salt

1/2 dl frysta eller färska bär

Instruktioner

Värm ugnen till 150 grader. Sila och skölj av bönorna. Finriv bittermandeln. Mixa alla ingredienser till en helt slät smet.

Klä en liten bakform med bakplåtspapper. Häll ner smeten och strö över bären. Grädda mitt i ugnen i 75-90 minuter, tills kakan blivit fast, fått en fin skorpa och en vackert gyllene färg. Låt svalna och skär sedan upp i rutor. Förvara bitarna i kylskåp om du inte äter alla med en gång.

Find it online: https://foodpharmacy.se/2020/06/8-naringsjagarfavoriter-till-midsommar/