2 dl | kokosflingor |
1 dl | kokosmjöl |
1 dl | jordmandelmjöl |
3 msk | arrowrotmjöl |
3 msk | kokosmjölk |
1 dl | vatten |
1 dl | kokosolja, smält |
1 nypa | havssalt |
1 msk | honung |
1 krm | vanilj |
Sätt ugnen på 175°.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt. Blanda samtliga ingredienser i en skål. Sikta gärna ner jordmandelmjöl och kokosmjöl. Knåda ihop allt till en deg.
Platta ut degen i en långsmal ganska platt kaka ca 1/2 till 1 sm. Grädda mitt i ugnen tills den fått färg, cirka 15 minuter.
Ta ut kakan och snitta den omedelbart den i diagonala kakor. Ät och njut!
Find it online: https://foodpharmacy.se/2020/06/kokossnittar-till-fikat/