fbpx Print

Somrig potatislimpa med dill

Scale

Ingredienser

7 dl havregryn (som mixas till mjöl)

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

2 ägg

3 ½ dl valfri yoghurt

2 normalstora potatisar, råa

2 dl hackad dill

Instruktioner

Sätt ugnen på 180 grader. Mixa havregrynen till ett mjöl i en matberedare och blanda ner bikarbonat och salt. Vispa äggen fluffiga. Skala och riv potatisarna (de ska vara råa). Blanda ihop de torra ingredienserna, äggen, yoghurt, potatis och dill till en kladdig smet. Häll smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper.  Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 50 min.