fbpx Print

Omelettpizza

Scale

Ingredienser

8 ägg

2 dl valfri mjölk

salt & peppar

1 tomat

½ spetspaprika

150 g champinjoner

några nypor oregano

½ paket fetaost

babyspenat

¼ förpackning (400 g) krossade tomater

1 msk tomatpuré

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ihop äggen och mjölken med kryddor och häll i smord ugnssäker panna. Rör lite i botten emellanåt tills äggen börjar sätta sig. Sätt in pannan i ugnen tills ägget pöser upp och inte längre är kladdigt. Ta ut omeletten ur ugnen. Rör ihop de krossade tomaterna med tomatpurén och bred på omeletten. Addera resten av toppingen och avsluta med lite torkad oregano. Grädda i ugnen i ca 15 minuter, tills toppingen fått fin färg. Strö gärna på lite färsk basilika på vid servering.