fbpx Print

Surkålshummus med valnötter

Scale

Ingredienser

1 dl valnötter (gärna blötlagda 14 timmar)

1 fri (230 g) förkokta kikärter

1 msk kallpressad rapsolja

1 näve färsk persilja, finhackad

1 liten vitlöksklyfta, finhackad

1 dl surkål

salt och nymalen svartpeppar

Instruktioner

Börja med att hälla av och skölja valnötterna. Gör sedan samma sak med bönorna. Lägg allt i en mixer och mixa till en bitig röra. Tillsätt eventuellt lite vatten för en lösare röra. Smaka av med salt och peppar.