I samarbete med Saltå Kvarn

En sak har vi lärt oss om matlagning de senaste åren – det är inte bara kocken som gör rätten, utan minst lika mycket råvaran. Och apropå rätt råvara så har vi nyligen sprungit på de i särklass godaste havregrynen vi någonsin smakat – ekologiska Fina Havregryn från Saltå Kvarn. Snacka om att ta gröten till nästa nivå!

I den här produkten är havrekärnorna klippta och sedan fint valsade för att gröten ska bli lenare. Du må tro att det gör skillnad – gröten blir s-u-p-e-r-l-e-n och dessutom går den snabbare att laga tack vare att grynen är så fina.

Vi själva äter gröt flera gånger i veckan. Gröt går snabbt, är billigt, näringsrikt och mättande! Dessutom passar det både som frukost och mellanmål. Ett riktig supertips när man äter gröt är att addera lite fett i form av t ex nötter eller nötsmör. Kolhydraterna i havre har en förmåga att höja blodsockret men fettet kan hjälpa till att sänka det.

Ett annat tips som eventuellt är lite modigare än nötsmör är att knäcka ett ägg rätt ner i gröten. Skulle du våga prova tror du? Precis när gröten är färdig på spisen rör du ner ägget, vispar ordentligt och vips så har du en len lite fluffigare gröt. Bra tricks om man vill få i sig lite extra protein!

På bilden ovan serverar vi vår fingröt med hemmagjort äppelmos, lite frukt och ringlad tahini. Mer än så behövs inte när man gör gröten på så här goda havregryn. Äppelmoset görs på två sekunder genom att man mixar äpple med torkade aprikoser och en puff malen kanel. Se recept här nedanför!