Tiramisubitar – Food Pharmacy

Recept, Viktoriia i köket

Post image
fav

Tiramisubitar

fav

Idag välkomnar vi Viktoriia Rumiantseva som ny gästkonditor på Food Pharmacy! Viktoriia är något av ett fullblodsproffs på råa desserter, hur härligt låter inte det på en skala?

Viktoriia är online hälsokonditor på sfoodies.se med fokus på näringsrika växtbaserade desserter och bakverk, och här på FP kommer hon med jämna mellanrum att dela med sig av sina smarrigaste recept. Som det här inläggets urgoda tiramisubitar, till exempel!

Här har vi Victoriia, dock med ett annat härligt bakverk i famnen!

Receptet nedan räcker till 15-20 bitar och utrustningen som krävs är en matberedare, en fyrkantig form 18×18 eller 20×20 cm. De tar cirka 30 minuter att göra och sedan behövs cirka 1-2 timmar i kyl också.

Print

Tiramisubitar

  • Av : Viktoriia Rumiantseva c/o Food Pharmacy
  • Portioner : 1520 1x
Scale

Ingredienser

Botten

140 g (250 ml) mandel

75g (125 ml) groddat bovete

40g (100 ml) havregryn, gärna glutenfritt

2 msk kakao nibs (frivilligt)

3 msk kakaopulver

8 färska dadlar

3 msk mandelsmör 

2 msk bryggt kaffe 

1 tsk tamari 

1 msk smält kokosolja

Kräm

4 msk mjuk kokossmör

4 msk kokosmjölk (12-14% fett) 

2 msk cashewsmör 

2 msk lönnsirap

en nypa vanilj

en nypa salt  

kakaopulver till garnering

Instruktioner

  1. Blötlägg urkärnade dadlar i vatten i 10 minuter. Häll av vattnet.
  2. Lägg havregryn, kakaonibs, bovete, och mandel i matberedaren till mandel hackats i bitar. Skölj av dadlarna och tillsätt dem i matberedaren tillsammans med mandelsmör, kaffe, tamari och smält kokosolja. Degen har rätt konsistens när du kan rulla en boll av smeten utan att få smulor kvar i handen. Om degen är för torr, tillsätt lite vatten, om den är för blöt, tillsätt lite kakao.
  3. Tryck ut botten i formen och jämna ut med en sked.
  4. Blanda ihop alla ingredienser för kräm och fördela över botten. Dekorera med kakaopulver 
  5. Låt tårtan stelna i kyl ca 1-2 timmar och skär i bitar. Voila!

Årets julklapp?

175 makalöst goda recept för en lite mer hälsosam vardag efter helgerna

KÖP DEN HÄR

Dela

Kommentera

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vi har tyvärr inte tid att svara på alla frågor och kommentarer men uppmuntrar er läsare att tipsa och hjälpa varandra. Observera att du måste få en godkänd kommentar från en admin innan dina kommentarer visas.

0

Tillagd i varukorgen

Du har inga produkter i varukorgen.