Instruktioner

1. Blötlägg cashewnötterna i vatten och låt stå i rumstemperatur 4–6 timmar.
2. Skölj cashewnötterna och låt dem rinna av i en sil några minuter.
3. Häll cashewnötter, 1 ½ dl nytt vatten, innehållet i probiotikakapslarna och salt i en blender. Mixa tills du får en slät smet.
4. Häll smeten i en skål och och täck med plastfolie eller tyg. Placera smeten på ett varmt ställe, 40–50 grader, ca 12 timmar. Kan förvaras ca 1 vecka i kyl.