fbpx

Cecilia Nisbet Nilsson

Post image

3 olika sorters AIP-chips

Det är väl klart att man blir sugen på chips när man äter AIP. När man inte kan äta potatis så finns dessa godingar som du enkelt kan göra hemma.

Det som är så bra med egna chips på t ex kokbanan och sötpotatis är att du får massor av goda kostfibrer på köpet. Kostfibrer behöver du för att bygga upp dina nyttobakterier i tarmen. Så knapra med mycket gott samvete!

Här kommer två olika chips på kokbanan med smak av carob och kokossocker samt en lite mer matig smak med örtkrydda och lime.

Carob används inom AIP istället för kakao och är väldigt sött i sig så dessa chips behöver ingen mer sötning, men vill du kan du vända dem i lite kokossocker.

Den tredje varianten av chips är gjord på sötpotatis. Ack så goda bara med salt och någon droppe olivolja!

Print

3 olika sorters AIP-chips

  • By : Cecilia Nisbet Nilsson
  • Cuisine : 1
Scale

Ingredients

1 kokbanan

1 sötpotatis

Smaksättning:

1 tsk carob

1 tsk kokossocker

1 tsk örtkrydda

1/2 lime

Några droppar olivolja

1 nypa flingsalt

Instructions

Sätt ugnen på 200°.

Skala kokbananen genom att snitta skalet tre gånger på längden och bryt av skalet. Skiva i tunna skivor, t ex med en osthyvel eller mandolin. Skala sötpotatisen och dela den på hälften. Du ska ha små och tunna chips av sötpotatisen annars blir de inte krispiga.

Lägg ut bananchipsen på en plåt med bakplåtspapper och pudra över valfri smaksättning. T ex carob, salt eller örtkrydda med lite pressad lime. Lägg ut sötpotatischipsen på samma sätt, salta och droppa lite olivolja över chipsen.

Grädda chipsen i 10 minuter eller tills de är torra och knapriga. Se upp så de inte bränns, det går fort.

 

 

 

 

Detta är ett gästinlägg. Eventuella åsikter som uttrycks är skribentens egna.

Dela

Kommentera

Mer från Cecilia Nisbet Nilsson

0
0

Du har inga produkter i varukorgen.