Food Pharmacy

Åstol.

Nä men oj, vi tog visst lite ledigt från bloggen. Tänkte att tarmfloran skulle må bra av det. Som de västkustbönor vi är så hamnade vi härligt nog på den lilla ön Åstol, i gästhamnen för att vara exakt. Och om tre minuter sitter vi här:

På Åstols rökeri och äter fisksoppa och räkor för glatta livet. Livet på en pinne. Trevligt helg!

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här. Och köp professor Bengmarks synbiotika här.



Food Pharmacy

Hälsoguide till Köpenhamn: 3 caféer med hälsosam frukost och lunch.

I går var vi i Köpenhamn mellan kl 10:49 och 18:23. Och det visade sig vara precis tillräckligt många timmar för att sätta ihop en liten hälsoguide till dig.

1 Atelier September (Gothersgade 30)

En inredningsbutik som också inhyser ett café. Ljust och fräscht och faktiskt väldigt lugnt när vi var där. Välj bland yoghurt med granola, färsk frukt och gröt till frukost och sallader och dagens rätt till lunch. Och ”iced matcha”. Bara en sån sak.

2 Beau Marché (Ny Østergade 32)

Danskar verkar gilla kombon inredningsaffär + café för även den här lilla cafépärlan ligger i direkt anslutning till en liten men naggande god inredningsaffär. Här är allt eko och även om menyn vid första anblicken kanske inte rimmar helt hundra med Platons idévärld så kan du lätt hitta saker på den som dina goda bakterier i tarmen tycker om. Kuriosa: Köpte ett gullig liten porslinsgroda här i går. Slut på meddelande.

3 Hafnia (Store Regnegade 26A)

Här åt vi lunch i går eftersom det mesta på menyn tilltalade Humle & Dumle. Valet föll på två enorma sallader med allt gott du kan tänka dig: hummus, picklad rödlök, surkål, linser, gröna blad och quinoa. Ett litet minus för att man inte kunde ta vatten själv utan var tvungen att gå till kassan och be om vatten varenda gång man var törstig. Konstig grej. Annars kanon!

Bubblare:

42 raw (Pilestræde 32)

Hit hann vi aldrig men gosh, det ser ju grymt ut. Brunch, tapas, burgare, nudlar, pizza … Och allt är raw!

Bistro Pastis (Baggensgatan 12)

Typisk fransk bistromat och härlig soldränkt uteservering. Här tog vi varsin fiskgryta och pratade om livet efter vår föreläsning. Eller nä, det gjorde vi förresten inte alls det för vid bordet bredvid satt den här skådespelaren vilket fick Lina att helt tappa fattningen och börja yra osammanhängande. Sedan betalade vi och åkte hem till Stockholm. Slut på hälsoguide.

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här. Och köp professor Bengmarks synbiotika här.



Food Pharmacy

Storbråk i barnmatshyllan.

I dag är vi i Köpenhamn och marknadsför boken som släpptes här förra veckan (tjolahopp + jippi + yay). Men innan vi gick på planet i morse fick vi ett sms från Mats Lönne, VD och grundare av OTTO:s barnmat, där han skriver att det efter fyra års fulspel blivit dags att berätta i Filter om Sempers fula metoder mot mindre aktörer.

Snacka om cliff hanger när man måste stänga av mobilen. Men så fort vi landade slängde vi oss givetvis över artikeln och nu, efter att ha läst den, ställer vi oss följande frågor:

Varför i hela friden har barnmatsindustrin inte kommit längre? Och varför finns det knappt något annat att välja på än konserver och pulverlösningar?

Vi lever i en värld där kopplingarna mellan mat och hälsa uppmärksammas mer och mer. Utbudet för oss vuxna som vill leva hälsosamt ökar hela tiden. Men tyvärr verkar barnmaten inte alls hängt med i denna utveckling.

Tack Mats! Med dessa tankar och funderingar i bakhuvudet är det nu dags att stega in på Gyldendals förlag.

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här. Och köp professor Bengmarks synbiotika här.



Food Pharmacy

Hej hej.

Jag heter Lina.

Nu på torsdag (den 18 maj) har Fältöversten i Stockholm ett event med tema ”Skönhet på insidan och på utsidan” och utöver att alla affärer har lite extra spännande erbjudanden den här dagen så kommer jag att sälja och signera min bok ”Food Pharmacy”. Du hittar mig utanför ett café som heter Klang från klockan 16 och framåt, och jag skulle bli så glad om du kom förbi och sa hej och kanske köpte en bok? Jag kommer att bjuda på gurkmejashots också. Och prata lite om boken på en scen kl 16 och kl 18. Missa inte detta.

Ja just det ja, jag har ju sällskap också. Av min kära Dupont, dagen till ära klädd som kakmonstret:

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här. Och köp professor Bengmarks synbiotika här.



Food Pharmacy

Bebisar får bakterier från mammans mjölk.

Vår underbara antisockermentor (nu bestämmer vi att det är ett ord) – ja vi talar förstås om vetenskapsjournalisten Ann Fernholm – har uppmärksammat oss på två spännande saker de senaste två dagarna:

1 Dels har hon skrivit en jätteintressant artikel i SvD om hur mammans tarmbakterier via bröstmjölken bidrar till spädbarnets tarmflora  – läs mer här.

2 Och dels har hon uppmärksammat oss på nyheten att bönor sänker blodsockret, rejält – läs mer här.

Tack Ann – med dina superintressanta inlägg och artiklar är det ju lätt som en plätt att hålla igång en blogg om matens påverkan på kroppen.

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här. Och köp professor Bengmarks synbiotika här.