Galet goda saffranssnurror utan ägg, gluten, mejeriprodukter och vitt socker.

Portioner: 6-8 stycken

Snurrorna

1/2 msk chiafrön blandat med 2 msk vatten

1 dl valfri mjölk, t ex mandelmjölk

0,5 g saffran

3 msk kokossocker

2 rågade msk kokosolja

2 msk bovetemjöl

2 msk kokosmjöl

1 tsk fiberhusk

1 tsk bakpulver

1 nypa örtsalt

Mandelmassan

3 msk mandelmjöl

1 msk valfri mjölk (eller vatten)

1 tsk agave sirap

1/2 krm äkta vaniljpulver

1
Blanda mjölk, saffran, kokosolja och kokossocker i en kastrull och låt sjuda tills kokossockret och kokosoljan har smält.
2
Blanda alla torra ingredienser och vispa ned dem och chiablandningen i mjölken.
3
Vispa tills du har en tjock, jämn smet. Addera eventuellt mer mjöl.
4
Låt smeten stå och svälla i knappt 10 minuter.

Gör gärna dubbel sats för de tar slut snabbt. Glad lucia!

Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.

Redan medlem? Logga in här

eller