Loading...
RECEPT
Guide till hur du gör helt perfekta grönkålschips.
Portioner: 4 portioner
Grönkål
Några nypor mineralsalt/Himalayasalt
2 msk olivolja
- 1
Skölj grönkålen noga och torka i en handduk.
- 2
Riv i små lagomma bitar.
- 3
Massera 1–2 minuter i en bunke med några nypor mineralsalt/Himalayasalt och 2 msk olivolja.
- 4
Sprid ut över en plåt och låt stå i ugnen på högst 100 grader i cirka 1 timma. Ha gärna ugnsluckan på glänt!
- 5
Ta ut när de är lagom krispiga. Mums!
Varför sätter vi inte ugnen på 200 grader? När man upphettar mat så går det någon slags (o)magisk gräns vid 70 grader där det börjar bildas massa dumma gifter. Gifterna heter massa saker, som ALE, AGE och akrylamid, men det viktiga är att du kommer ihåg att inte köra ugnen på högsta temperatur i onödan.
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här
eller
