Grönkålssallad med linser, morotshummus och rökt tofu

Name: Grönkålssallad med linser, morotshummus och rökt tofu
Yield: 4 portioner
Cuisine: Swedish
Ingredients: 500 gram delikatesspotatis; 2 dl svenska gotlandslinser, eller andra delikatesslinser; 150 gram grönkål; 1 block rökt tofu (dubbla denna mängd om ni är riktigt hungriga); 1 msk rapsolja; salt; 230 gram kokta kikärtor (avrunnen vikt); 1/2 dl vatten; 1 msk ljus tahini; 1 tsk äppelcidervinäger; 2 rostade morötter; 1/2 tsk kumminfrön; salt; 2 rödlökar; 1 dl vatten; 1/2 dl äppelcidervinäger; 1 msk lönnsirap; 1 näve rostade valnötskärnor; rostade rapsfrön (kan uteslutas eller bytas mot andra fröer); vegansk majonnäs (valfritt); torkade lingon

Det här receptet är endast tillgängligt för medlemmar. Är du inte medlem? Bli det här. Har du redan ett konto? Logga in här.