Food Pharmacy Challenge Q&A

Först och främst – varmt välkomna alla nya medlemmar! Vi är så himla glada över att ni hittat hit och hoppas att ni ska trivas lika bra som vi här inne.

Många av er som blivit medlemmar just nu har blivit det för att ni vill göra Food Pharmacy Challenge tillsammans med oss, något vi ser så otroligt mycket fram emot. Och på tal om det så har det trillat in några frågor om vår utmaning som vi tänkte beta av i dag. Häng med!

Jag är vegan, kan jag vara med ändå?

Det går hur bra som helst! I de tre veckormenyerna som utmaningen innehåller ingår ett fåtal fiskrecept och några recept med ägg, men eftersom vi vet att många av våra följare är veganer så har vi tagit fram vegansk alternativ till dessa. Med andra ord kan ALLA delta – veganer, vegetarianer, flexitarianer och allätare.

Jo, ibland så steker vi i smör också. Men det går precis lika bra att steka i kokosolja (något vi också påminner om i varje recept).

Men jag som inte tål nötter då, hur funkar det för mig?

Kära du, vi har tänkt på dig också. Till varje recept som innehåller nötter så ger vi alternativ till dig som inte tål dem. Av erfarenhet vet vi att det är många av er som inte tål nötter så no worries!

Innehåller något av recepten gluten?

Nej, våra recept innehåller aldrig gluten. Eftersom vi har celiaki i familjen så är alla recept helt glutenfria.

Kommer det här ta mycket mer tid än vad jag är van vid?

Det beror helt och hållet på hur mycket tid du brukar lägga på matlagning! Självklart tar det mer tid än att värma en fryst pyttipanna i micron, men vi har verkligen ansträngt oss för att ta fram enkla vardagsrecept som inte tar för mycket tid i anspråk (vi är själva rätt ofta på språng). Dessutom kommer du ju bara behöva laga mat en gång om dagen – alla recepten är beräknade så att de räcket till en middag och en lunch dagen därpå.

Vad behöver jag ha hemma?

Varje onsdag i tre veckor kommer du att få veckans recept mejlade till dig, så att du i god tid hinner planera inköpen inför nästa vecka!

När kommer vi att äta?

Något som vi själva upplever som en ständig utmaning i vår vardag är att mat finns tillgängligt överallt vilket gör det lätt att hamna i ett evigt småätande. Och småätande leder inte bara till att blodsockret åker berg-o-dalbana (vilket i sin tur lätt leder till sämre matval), utan också att våra kroppar behöver arbeta dygnet runt med att bryta ner maten när de egentligen skulle behöva ägna sig åt andra viktiga uppgifter.

Forskning tyder också på att vi har många hälsofördelar att vinna på att skjuta fram tiden för vårt första mål på dagen samt att låta dagens sista mål vara middagen. Genom att äta din första och sista måltid vid ungefär samma tid varje dag under utmaningen ger du din kropp de bästa förutsättningarna. Precis som små barn mår bra av rutiner, mår våra organ och kroppar bra av att följa ett förutsägbart schema.

I god tid innan utmaningen drar igång kommer vi därför att skicka ut ett mejl där du får göra en plan för hur många timmar du vill att ditt ätfönster ska vara och vilka tider det passar dig att äta. Mia äter till exempel ofta frukost vid 10-tiden och sista målet (middag) kl 19. Lina brukar hoppa över frukosten helt och börjar dagen med en tidig lunch vid 11. På vårt kontor finns det mängder av varianter – inget upplägg är det andra likt. Välj tider som passar ditt schema och ditt liv bäst, men bestäm dig för en plan innan utmaningen drar igång!

Hur kommer jag att må under utmaningen?

Förhoppningsvis väldigt bra! Portionerna i den här utmaningen är anpassade för att du ska bli riktigt mätt – att äta större mängder mat är helt enligt plan. Under utmaningen ska du alltså aldrig behöva gå hungrig! Men om du trots detta upplever att du inte är riktigt mätt efter att ha ätit så kan du förstås lägga till något. Tänk på att göra det i direkt anslutning till måltiden bara. Allt för att hjälpa dig att inte äta mellan måltiderna!

Men – om du småäter mycket idag är det helt normalt att det kan kännas jobbigt att helt plötsligt bara äta 2 gånger per dag (eller 2,5 om du väljer att äta frukost också). Vi finns här för dig under hela utmaningen och kom gärna in på chattforumet om du behöver pepp! Lina är en fd småätare av rang och har testat allt för att försöka bli av med sitt småätande.

Det var det hela för idag. Vi hörs snart igen!

Stor kram från Lina och Mia