Lifehack, pasta och ekologisk mat – Food Pharmacy-podden #258

AGE är ett otrevligt ämne som bildas vid upphettning av mat, det visste vi sen tidigare. Men nu har det framkommit att det finns andra orsaker till att AGE bildas, nämligen genom matens sammansättning.

Detta och mycket mer avhandlas i detta avsnitt, bland annat så berättar en av oss om sin ofeeling på mat överlag (!) och så reds det ut vad ekologisk mat egentligen innebär. Lyssna på avsnittet där roddar finns, bland annat här eller här.

Här kommer förresten länkar till två studier som nämns i avsnittet:

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/osp4.646

https://www.lakareforframtiden.se/nya-ron/hur-mycket-kan-livet-forlangas-genom-andrad-kost/