Hallå! Kan vi tala lite om att det har börjat bli ljusare? Den här bilden är tagen i går klockan 16:00, prick. Okej att solen inte står i zenit men ändå. Ändå. Okej att flickan på bilden har på sig tunna nylonstrumpbyxor och flamingodräkt trots att det är minusgrader men ändå. Ändå.

Klart vi firar med ett gäng blåbärsbollar. Det är ju trots allt fredag.

Raw blåbärsbollar
(tillräckligt många för att alla ska bli nöjda och glada)

2 dl naturella cashewnötter
2 dl torkade, osvavlade aprikoser
5 msk linfrön
2 msk riven kokos
1 1/2 dl frysta blåbär
1 msk kokosolja
Kokos eller sesamfrön eller något annat kul att rulla bollarna i

Kör nötterna till ett kross. Häll i resten av ingredienserna. Rulla till bollar. Enjoy!

Receptinspiration: glowbyu.com