I dag åker vi till Vasa för att föreläsa i Närpes, men först måste ju barnen få lite frukost. Vi vill dock ta tillfället i akt att varna redan nu för att det här receptet varken är banbrytande eller nyskapande. Det här är gröt.

Måndag till fredag äter Mias barn något som går under namnet “banangröt” på morgonen. Den innehåller alltid havregryn + mosad banan + vatten men resten av ingredienserna varieras friskt. Linfröna byts ut mot kokosflingor eller chiafrön och kanelen mot kardemumma eller kryddnejlika. Förra veckan tog vi kummin av misstag. Det rekommenderar vi inte.

Börja med att blanda några dl havregryn med någon matsked kanel och typ lika mycket hela linfrön (tro inte att du ska få några exakta mått här inte, sådant har vi inte tid med på morgonen).

Mosa en banan, den grönaste du hittar, och putta ner moset i gröten med en matsked kokosolja.

I med vatten nu. Kör på känsla. Lite vatten = fast gröt. Mycket vatten = lös gröt. Mittemellan = mittemellan. Du bestämmer.

Rör ihop på låg temperatur på spisen. Du behöver inte koka, ta av när den är ljummen.

Släng på lite bär som du hittar på botten av fryslådan. Ropa på barnen att gröten är klar.

Ta ett stort kliv över barnens klädhögar i hallen och åk till Vasa med gott samvete. Hörs i morgon!

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här.