På måndag plåtar vi första omgången bilder till kokboken och vi är mitt uppe i att prova recept just nu. Bland annat söker vi efter ett riktigt bra recept på snabba bollar som man kan ha med sig i stället för riskakan på utflykten.
Mixade således 1 äpple, 1 msk ceylonkanel, 1 näve mandlar (gärna blötlagda), lite vaniljpulver och 5 dadlar till en ”chunky” smet. Rörde ner 2 dl havrgryn i smeten och rullade ihop till någorlunda jämna bollar. Doppade i kokosflingor.
Slurp sa det och så var bollarna borta. Hur ska de någonsin hinna hela vägen fram till utflykten? Jaja, vi får vara glada att vi hann fotografera dem.
Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår bok här. Och köp professor Bengmarks synbiotika här.
Åh så gott. Jag brukar mixa cashewnötter, med färskriven ingefära, saft och skal från lime, lite vaniljpulver, dadlar och en msk kokosolja. Sedan rullar jag dem i kokos…om jag orkar. Blir lite sötsyrligt med sting:)