smoothie med grönkål banan kokosvatten
Recept

Smoothie med grönkål, banan och kokosvatten.

En bra sak med att vara på båtsemester är att man får väldigt mycket kvalitetstid med familjen. En mindre bra sak är att utrymmet att laga mat på oftast är begrrrrränsat, och det i kombination med att alla Sveriges hamnkrogar verkar ha varit på samma kick off och tagit i hand på att inte erbjuda några grönsaker alls på menyn gör att våra goda bakterier skriker efter näring redan efter några dagar.

Men, vi har en mixer! Och efter gårdagens besök på veganhaket Funky Fresh Foods i Oslo blev vi väldigt sugna på att försöka återskapa deras grönkålssmoothie som smakade banan. Så det ägnade vi oss åt i morse medan de andra familjemedlemmarna kastade loss snörena (och blängde surt på oss för att vi inte hjälpte till att ta in de där puttifrån-korvarna).

Resultatet? Jättegott!

Smoothie med grönkål, banan och kokosvatten
(1 tillbringare)

1 påse (200 g) grönkål
2 små avokados
2 små gröna bananer
1/2 citron
1 dl havregryn
cirka 1 liter kokosvatten

Mixa.

smoothie med grönkål banan kokosvatten

En jättegod lunchsmoothie som dessutom går att dricka s a m t i d i g t som man exempelvis tankar båten. Bara en sådan sak.

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår första bok här och kommande kokboken här. Och köp professor Bengmarks synbiotika här.



Kommentarer
Daniel skriver:
4 augusti, 2017 kl. 12:13

Finns det nåt man kan ha istället för avokado som är stört omöjligt att hitta goda i affären?

    Food Pharmacy skriver:
    3 september, 2017 kl. 21:58

    Du kan skippa den om du vill.

Pia skriver:
5 augusti, 2017 kl. 15:50

Den må prøves 😍
Lyder rigtigt god❤️

Glæder mig til at modtage Jeres nye kogebog

    Food Pharmacy skriver:
    3 september, 2017 kl. 21:57

    Visst var den god!

Natalie skriver:
6 augusti, 2017 kl. 17:58

Hur vet man hur ”mycket” smoothie som är lagom som ersättning för t.ex. lunch? Känns ju som att det skulle vara FULLT möjligt att sörpla i sig en hel kanna av era goda smoothie-recept, men gissar att det inte riktigt skulle motsvara en sund mängd näring som motsvaras av t.ex. en lunch.

Inger skriver:
7 augusti, 2017 kl. 15:13

Är vikten på grönkålen med eller utan stjälkar? Eller mixar ni stjälkarna också?

    Food Pharmacy skriver:
    3 september, 2017 kl. 21:55

    Vi mixar stjälkarna också!

Elly skriver:
8 augusti, 2017 kl. 09:05

Tänk i termer av dess beståndsdelar- dricker du en fjärdedel av denna så har du ”ätit” 50g grönkål, lite gröt typ, 1/2 avocado och 1/2 banan. är det typ en liten lunch för dig; eller behöver du äta något till?
För att det inte ska kännas som att du bara ”druckit” din måltid (vet att typ Soylent och näringsdrycker är trendigt just nu men personligen är jag van vid att äta ”på riktigt”) så gör det till en smoothie bowl (dvs tjockare smoothie att ha i en skål och äta med sked, gör den tjockare med mer banan, avokado, jordnöttssmör eller nån matsked frön), och toppa med typ musli och uppskuren frukt 🙂

Frida S skriver:
10 augusti, 2017 kl. 00:36

Hur gör man kokosvatten?

Anna skriver:
30 augusti, 2017 kl. 11:17

Hjälp,

Jag vill så gärna ha goda gröna drinkar men i många för att de skall vara matnyttiga så är det glutenfri havre. Jag är sedan ett antal år diagnosticerad med glutenintolerans och jag är så känslig att jag inte ens kan äta soja, glutenfri havre och glutenfria produkter med vetestärkelse i. Bra för magen och äntligen frisk men vad stoppar jag i drinkarna istället för glutenfri havre.

Tack och bock för att ni ger mig energi och massor av bra tips.

    Food Pharmacy skriver:
    30 augusti, 2017 kl. 14:29

    Åh, skippa bara havregrynen – det gör vi allt som oftast och blir ändå jättemätta och glada!

Kommentera

Vi har tyvärr inte tid att svara på alla frågor och kommentarer men uppmuntrar er läsare att tipsa och hjälpa varandra.

Observera att du måste få en godkänd kommentar
från en admin innan dina kommentarer visas.