Luke Skywalkers saffransbullar med russin – Food Pharmacy

Recept, Food Pharmacy

Post image
fav

Luke Skywalkers saffransbullar med russin

fav

Det är lussetider och du har fullt upp med att plocka upp tomtedräkter från garaget och byta glödlampor i luciakronor, så vi ödslar ingen dyrbar tid på att snacka upp dessa saffransbullar. Detta är alltså en variant på Luke Skywalkers kanelbullar (som du hittar i vår kokbok), fast med russin och naturens alldeles egna guld: saffran.

Luke Skywalkers saffransbullar med russin

”Bulldeg”
2 dl cashewnötter

1 dl havregryn
1 dl riven kokos
1 nypa salt
8 färska dadlar (urkärnade)
3-4 tsk vatten
1-2 pkt saffran

Fyllning
1 dl sötmandel (gärna blötlagda)

1 msk malen kanel
8 färska dadlar (urkärnade)
1 msk vatten
1/2 dl russin

Rosta cashewnötterna och havregrynen på högst 100 grader i ugnen i cirka 10 minuter. Mixa bulldegen och kavla ut mellan två bakplåtspapper. Mixa fyllningen och bred ut över bulldegen. Rulla degen (som en rulltårta typ) och kyl snabbt, för att sedan skära upp rullen i lagom stora munsbitar. Toppa med några russin.

Följ oss gärna på Facebook och Instagram, och handla vår första bok här och nya kokboken här. Och lyssna på senaste avsnittet av Food Pharmacy-podden här

Print

Luke Skywalkers saffransbullar med russin

  • Av : Food Pharmacy
  • Portioner : 1 sats 1x
Scale

Ingredienser

”Bulldeg”:

2 dl cashewnötter

1 dl havregryn

1 dl riven kokos

1 nypa salt

8 färska dadlar (urkärnade)

34 tsk vatten

12 pkt saffran

Fyllning:

1 dl sötmandel (gärna blötlagda)

1 msk malen kanel

8 färska dadlar (urkärnade)

1 msk vatten

1/2 dl russin

Instruktioner

Rosta cashewnötterna och havregrynen på högst 100 grader i ugnen i cirka 10 minuter. Mixa bulldegen och kavla ut mellan två bakplåtspapper. Mixa fyllningen och bred ut över bulldegen. Rulla degen (som en rulltårta typ) och kyl snabbt, för att sedan skära upp rullen i lagom stora munsbitar. Toppa med några russin.

Dela

Food Pharmacy
Översikt

Vi använder kakor (cookies) för att kunna erbjuda dig bästa möjliga användarupplevelse på foodpharmacy.se. Kakorna lagras i din webbläsare och används för funktioner som att känna igen dig när då återvänder till siten samt hjälper vårt team förstå vilka funktioner och innehållstyper som är mest intressanta för dig och alla andra användare.

0

Tillagd i varukorgen

Inga produkter i varukorgen.