Morotssoppa med ingefära och grönkålspesto – Food Pharmacy

Food Pharmacy, Recept

Post image
fav

Morotssoppa med ingefära och grönkålspesto

fav

Du vet den där high speed blendern som vi säljer i vår shop? Den har ett sopprogram! Som är 100 procent idiotsäkert – du lägger bara allt i mixern och trycker på soppknappen och vips så har du en värmande och smakrik morotssoppa klar på några sekunder. Alltså om du följer receptet här nedanför. Annars får du nog räkna med att det kommer ut en helt annan soppa.

Servera den rätt upp och ner (när du har brådis) eller med hemmagjord pesto (när du har lite mera tid), och kanske med lite groddad eller kokt quinoa om du får feeling? Receptet på peston hittar du också här nedanför. 

Print

Morotssoppa med ingefära och grönkålspesto

  • Av : Food Pharmacy
  • Portioner : 4 1x
Scale

Ingredienser

Morotssoppa

800 g morötter

8 dl vatten

4 dl kokosmjölk

2 cm färsk ingefära

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 tsk paprikapulver

1 tsk malen kanel

1 msk äppelcidervinäger

Grönkålspesto:

100 gram grönkål

1 dl kallpressad olivolja

1 liten vitlöksklyfta

1 dl färsk persilja

1 tsk äppelcidervinäger

1/2 dl pumpakärnor

salt och svartpeppar

Topping

1 msk chiafrön

färsk koriander

Instruktioner

Skrubba och skär bort toppen på morötterna. Skala lök och vitlök. Tvätta ingefäran noga. Mixa alla ingredienser i din high speed blender med soppfunktionen (om du har en alltså) alternativt att du kör din mixern tills soppan är helt slät. 

Mixa ingredienserna till grönkålspeston med stavmixer till önskad pestokonsistens. Smaka av med salt och peppar. 

Servera soppan med en klick pesto och eventuellt färsk koriander. Strö över chiafrön.

Anteckningar

TIPS!

Pestotips deluxe! Servera överbliven pesto i en burk med tätslutande lock i kylskåp – håller sig i upp till två veckor.

Happy new gut!

HÄLSA BÖRJAR I MAGEN, 15% RABATT PÅ GUT FLORA KOMBO.

LÄS MER

Dela

Kommentarer

  1. Marita Gill skriver:

    Har en fråga som inte har med soppan att göra.UTAN jag undrar om proteinpulver och mellanmålsbars.
    Hur funkar dom för tarmfloran ?Jag är med i en hälsogrupp på nätet som föresptåkar produkter från “juice plus+complete”Vegetabilisk blandning.
    Marita Gill

  2. Hur får man en värmande soppa av kallvatten, eller ska det vara kokande vatten man har i?

  3. Fantastiskt god soppa som gick hem hos hela familjen. TACK!

  4. Maria Jönsson skriver:

    Stämmer mängden vatten? Följde receptet till punkt och pricka men soppan blev nästan vattentunn. Blendern (den Bosch som ni har i shopen) blev också så full så locket höll på att flyga av. Fick stå och hålla det nere. Rejält med salt och peppar behövdes för att få någon smak.
    I övrigt; tack för all inspiration genom böcker, blogg och podd! ????

  5. Margareta Fogelberg skriver:

    Skall “den värmande soppan” ätas kall?

    1. Det undrar jag med.

      Ska vattnet vara värmt när man häller i det eller ska allt mixas och sedan värmas?

  6. Hej! Jag tycker ni är supersköna o duktiga men ang det här att ni måste säga att ”det här receptet är sponsrat av Bosch” i tid och otid blir bara fånigt.

    Vänliga hälsningar
    Lisa

  7. Hej! Ska man mixa morötterna råa..?

  8. Hej,

    Är det så att man kokar allt innan man mixar?

  9. Hej!
    Vi gjorde precis den här soppan i high speed blendern. Följde måttangivelserna ni skrev och ca 3-4 min in i sopprogrammet började det svämma över (även om det skulle kunnat hända så hade vi inte glömt att sätta på locket. Vi dubbelkollade till och med så det satt fast ordentligt…). Vad kan ha gått fel? För övrigt gillar vi era recept och blogg och allt vad ni gör! 🙂

  10. Therese Granberg skriver:

    Är väldigt intresserad av den där mixern. Är det verkligen så att mixern värmer/kokar soppan? Vore i sådanan fall ett solklart köp för vårt kontorskök!

  11. Isabelle skriver:

    Den blendern dem använder värmer soppan under tiden den blandas så jag tror den ska ätas varm:)

  12. Ulrika skriver:

    Gjorde 1/2 mängd soppa i blendern och det blev perfekt till mig o 1 matlåda, mycket god soppa men kräver lite salt el lantbuljong.

  13. Väldigt enkelt svar, Lisa.
    De måste säga att det är sponsrat av Bosh för att inte bryta mot marknadsföringslagen (som är stenhård). Alla andra företag eller profiler som sponsras men som INTE nämner eller skriver detta för varje nytt inlägg/pod/uppladdad bild på sociala medier går alltså mot lagen. Så istället för att störa sig eller uppleva det fånigt så kan man börja bearbeta sitt sätt att förhålla sig till det. Exempelvis att vi tack vare den lilla kommentaren kan fortsätta njuta av deras böcker, pod och blogg för att de har råd att fortsätta! 🙂
    Slänger också in en parantes: Tack food pharmacy för ett fantastiskt jobb i alla era kanaler! Ni lär mig nya saker varje dag. Stor kram!

  14. Ingrid skriver:

    Hej! Tack för fantastiska recept! Kan man använda kokosmjölk light? Blir soppan lika god?

    1. Food Pharmacy skriver:

      Hej Ingrid! Tack för fina ord! Vi har inte testat, men det går säkert bra. Låt oss gärna veta om resultatet blev lyckat!

Kommentera

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Vi har tyvärr inte tid att svara på alla frågor och kommentarer men uppmuntrar er läsare att tipsa och hjälpa varandra. Observera att du måste få en godkänd kommentar från en admin innan dina kommentarer visas.

0
0

Du har inga produkter i varukorgen.