RECEPT
Bovete-och morotsgröt med massor av godsaker
Portioner: 2
1 dl havregryn
1 1/2 dl helt bovete, som varit blötlagda i minst åtta timmar
3 dl vatten
2 dl osötad plantbaserad dryck
2 st rivna morötter (gärna med skalet kvar)
1 tsk färsk, riven ingefära
1 tsk gurkmeja
En nypa salt
Förslag på topping
Grönkålspulver
Små söta cocktailtomater
Tahini
Strimlad kokosnöt
Torkad frukt och bär (tex. gojibär, mullbär och aprikoser)
Valnötter
- 1
Skölj av bovetet noga. Blanda havregryn, vatten, mjölk, de rivna morötterna, ingefäran och kryddorna och låt koka i cirka 2 minuter.
- 2
Lägg till bovetet och låt sjuda någon minut till. Rör om då och då tills gröten blir krämig.
- 3
Du kan ha i lite extra mjölk om du vill. Salta, smaka av och låt gröten svalna en aning innan du toppar med … tja vad du vill, helt enkelt!
Det här receptet är för medlemmar. Bli medlem för att låsa upp alla recept.
Redan medlem? Logga in här