Eftersom de senaste dagarna har gått i kärlekens tecken så kan vi lika gärna avrunda den här veckan med att baka den svenska klassikern kärleksmums. Receptet kommer från vår kokbok och har tagit nästan 30 år att utveckla. Från 80-talets variant med strösocker, kakao, ägg och vetemjöl till dagens recept med nötsmör och avokadofrosting. Idag vill vi nämligen som de sanna näringsjägare vi är inte längre bara stilla chokladsuget, utan dessutom få i oss antioxidanter, fibrer och bra fetter.

Förlåt men raw kakao?
Vi försöker att alltid köpa raw kakao eftersom kakaobönorna har rostats hårt i den vanlig kakao.