fbpx

Food Pharmacy, Recept

Post image

Vegansk julskinka av senapsgriljerad rotselleri

I dag har vi nått fram till julbordets kuttersmycke, nämligen julskinkan. Fast om du som vi inte är så sugen på att sätta kniv och gaffel i en gris så är en senapsgriljerad rotselleri ett alldeles utmärkt substitut.

Det här är ett briljant recept! I vår senaste bok Näringsjägaren gör vi en söndagsstek av en blomkål (du hittar den här) men ta oss tusan om inte rotsellerin passar ännu bättre att ugnsbaka. Full av senap och umami får du räkna med att det inte blir mycket kvar att kalasa på i mellandagarna.

Print

Vegansk julskinka av senapsgriljerad rotselleri

  • Av : Food Pharmacy
  • Portioner : 1 julskinka 1x
Scale

Ingredienser

1 rotselleri
1 msk olivolja
0,5 dl grovkornig senap
1 msk honung
1 msk rapsolja
0,5 dl mandelmjöl

Så här gör du

Sätt ugnen på 170 grader C. Tvätta och skala rotsellerin och gnid in den i oljan. Ställ rotsellerin på en plåt och baka i ugnen i två timmar tills den är mjuk. Rör ihop senap, honung och rapsolja i en skål. Ta ut sellerin och höj ugnen till 200 grader C. Bred på senapsröran på rotsellerin och strö på mandelmjölet över senapsblandningen. Ställ in rotsellerin i ugnen i 15 min och som genom ett trollslag är den sedan klar för servering.


Dela

Kommentarer

  1. Hanna Granlund skriver:

    Testar detta recept nu, supertaggad på att få testa resultatet! Men en liten parantes bara: honung är ju inte veganskt…

  2. Nja inte är den vegansk om det ska användas honung

  3. Agneta Rönbeck skriver:

    I er blogg pratar ni om kålrot men det är ju inte samma som rotselleri. Går det att göra denna rätt även på kålrot? Min man är nämligen allergisk mot rotselleri. Så det vore bra!

    1. Food Pharmacy skriver:

      Ja, varför inte! Testa!

Kommentera

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Vi har tyvärr inte tid att svara på alla frågor och kommentarer men uppmuntrar er läsare att tipsa och hjälpa varandra. Observera att du måste få en godkänd kommentar från en admin innan dina kommentarer visas.

0
0

Du har inga produkter i varukorgen.