För några veckor sedan efterlyste vi er input på vilken sorts recept ni vill ha mer av här på bloggen och roligt nog var ni rörande överens: ni vill ha enkla middagsrecept! Så i dag blir det het vit fisk i en gudomlig lök- och tamarisås.

Vi har själva gått från att äta fisk flera gånger i veckan till några enstaka tillfällen i månaden, om ens det? Vi är inte helt säkra på exakt när under vår näringsjakt som vi började dra ner på fisken, men i samband med att vi fick upp ögonen för hur enkelt och gott det är att tillreda enkla vardagsmiddagar på enbart grönsaker så fasades fisken automatiskt ut mer och mer.

Kanske hade det lite med laxen att göra också? Vi kommer båda två från två riktiga “laxfamiljer” som plötsligt en dag tvingades tänka om när det blev allt svårare att hitta vildfångad lax. Och när det kommer till fisk generellt så bör man förstås alltid vara lite om sig och kring sig och hålla koll på vilka fiskar som har grönt ljus från WWF (ändras rätt ofta).

Hittar du rätt i fiskdisken och inte är vegan eller av någon annan anledning inte äter fisk, så kan vi i alla fall gå i god för det här receptet.