I går gjorde vi en kale slaw som hette duga. Egentligen inget märkvärdigt men det är kanske just det som är det fina med den här salladen? Att du snor ihop den på några minuter (om du har en mandolin) och att den inte innehåller några exotiska ingredienser.

Vi åt den tillsammans med vegetariska Sloppy Joes (en form av hamburgare med linsröra, frågor på det?) som vi kommer att publicera på bloggen nästa vecka, men den här salladen går givetvis precis lika fint att äta som tillbehör till vilken maträtt som helst eller som stor sallad som du kan, om du vill alltså, dryga ut med till exempel baljväxter eller något annat matigt.

Vi föreslår att du gör en dubbel sats idag och äter den till allt de kommande dagarna! Och – missa inte tipset nedan om du föredrar än ännu krämigare dressing …